LE GUIDE DE NOS MEILLEURES ADRESSES DE RESTAURANTS A PARIS
Fumé, restaurant casher à Paris 2

Fumé

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On avait découvert (et beaucoup apprécié !) Ruben Sarfati comme brillant (et très jeune !) candidat de l’émission Top Chef.

Aujourd’hui, ce brillant cuisinier à l'esprit créatif s'est installé aux fourneaux du restant Fumé à Paris, super adresse déjà mode, vouée à la viande fumée… et casher.

Restaurant Fumé, une cantine cool et casher dans l’esprit des les smoke houses new-yorkais.

Bien vu la déco, qui mixe influences américaines et israéliennes dans un style West Village parfaitement mis en scène par l’architecte Lara Swiecciki, qui à su créer une ambiance qui se prête aussi bien aux déjeuners entre collègues qu’aux dîners entre amis.

Fumé, restaurant casher à Paris la salle

Au déjeuner, la carte privilégie les plats rapides et les bagels qui font le bonheur des cadres et employés des bureaux des environs qui viennent ici faire une pause gourmande de qualité.

Fumé, de belles grillades... fumées et cachers

Mais le soir place aux repas entre amis où l’on prend le temps d’apprécier une belle pièce de bœuf  fumée au bois de chêne, ou même, la maison n’étant pas sectaire, un poisson fumé au bois d’hickory ; tous les plats étant accompagnés de pommes de terre grenaille, de légumes grillés, de purée de topinambour, d’artichauts frits ou de patates douces rôties au choix.

Fumé, restaurant casher à Paris coquelet

Ça fait le buzz et ça plaît beaucoup…mais dommage que les prix aient connu une forte inflation depuis l’ouverture !

A découvrir pour changer vos horizons gourmands... même (ou surtout !) si vous n’êtes pas un habitué de la cuisine casher

Comptez autour de 50€ hors boisson à la carte. Formule à 19€ au déjeuner.

Restaurant cacher Fumé

Fermé vendredi soir, samedi et dimanche midi
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h
10, rue Berryer, Paris 8e
Métro George V

Extraits de la carte
Tartare de thon fumé 18€
Hoummous bassar 17€
Carpaccio de pastrami 16€
Demi aubergine fumée à la tehina 14€
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Salade au saumon fumé 15,50€
Salade de poulet fumé et effiloché 15,50€
Salade au saumon fumé 16,50€ 
Steak de Thon fumé 27€
Saumon mi-cuit mi-fumé 24€
Filet de bar fumé 26€
Demi coquelet fumé 21€
Tournedos fumé 31€
Entrecôte fumée 33€  
*
Fondant au chocolat nappage caramel salé-fumé 14€
Salade de fruits frais 9,50€
Cookie gourmand aux éclats de chocolat fumé nappage caramel salé-fumé  9€
La charlotte aux fraises 11 €
*

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