Dos Almas à l’hôtel Villa Marquis
Vu de la rue, rien ne laisse penser que ce restaurant au nom évocateur de l’Espagne fait partie de l’Hôtel hôtel Villa Marquis, enseigne hôtelière de Melia Collection.
Voilà en tous cas qui explique que cette table chicos soit exclusivement vouée à la cuisine ibérique.
Dos Almas, une superbe escale ibérique pour amateurs de tapas
Comme nous vous apprécierez le cadre chaleureux et chic de cette adresse gourmande du Triangle d’or, avec un bar derrière lequel officient les barmen et mixologues maison, des tables aux plateaux noirs marmoréens ceinturées de confortables banquettes pourpres et de sièges cannés, et vers le fond des manges debout conviviaux, parfait pour se retrouver pour un afterwork après une journée de travail bien remplie.
Mais s’il fait beau n’hésitez pas, et installez vous à la terrasse qui borde la façade, particulièrement calme la circulation étant particulièrement modérée dans cette rue peu passante.
Au programme figure des tapas et même quelques plats que nous n’avons malheureusement pas gouté, l’ancienne carte n’étant plus en fonction et la nouvelle pas encore opérationnelle.
Il faudra donc que nous revenions ici pour goûter ce dos de cabillaud à la plancha, pommes de terre boulangère et chorizo qui figurera bientôt à la carte; même si les tapas qui nous ont été servies étant vraiment délicieuses et au top du genre et suffisent finalement pour composer une pause gourmande et même tout un repas !
Déjà, ne faites en aucun cas l'impasse sur la planche de jambon Cinco Jotas, une tuerie au top genre, qui justifie son prix qui peut paraître un peu cher... jusqu'à ce que l'on y ait goûté !
Même bonheur avec le calamar en tempura sauce tartare, aérien, délicat et qui n'a rien à voir avec ces fritures un peu lourdingues que l'on vous sert parfois ailleurs.
Bonne pioche encore avec la cocotte de gambas al ajillo aux gambas admirablement fermes et cuites à la perfection... mais demandez juste que le chef force un peu sur le pimenton si vous aimez la cuisine épicée.
Même les croquettes de jambon valaient le coût.
Dommage qu'il n'y ait pas de turron ou de pyjama comme dessert, même si l'honorable Blanc manger coco et fruits rouges faisait parfaitement l'affaire.
Comptez une quarantaine d'euros hors boissons pour un repas composé d'une tapas, d'un plat et d'un dessert
Dos Almas à l’hôtel Villa Marquis
Fermé samedi midi et dimanche soir. Accueil de 12h à 14h30, au dîner de 19h à 22h30
35 rue Jean Goujon - 75008Paris
Métro : Alma-Marceau
Plan du quartier
Extraits de la carte
***
Tapas :
Cocotte de gambas al ajillo 20€
Calamar en tempura sauce tartre 18€
Planche de jambon Cinco Jotas 38€
Croquetas de jambon 8€
Tortilla de patatas 10€
Patatas bravas 8€
***
Entrées :
Gaspacho Andalus, chips de jambon Ibérique 10€
Salade pois chiches cabillaud pil-pil, tomates, oignon rouge et basilic 10€
***
Plats :
Risotto aux champignons et asperges, œuf poché et tuile de parmesan 18€
Dos de cabillaud à la plancha, pommes de terre boulangère et chorizo 19€
Cœur quasi de veau, haricots verts et purée de céleri, jus acidulé 19€
***
Desserts :
Sélection de fromages du Chef 9€
Coulant au chocolat 8€
Blanc manger coco et fruits rouges 8€
Tarte Tatin 8€
***
