Capitaine Fracasse

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Embarquement immédiat pour une sympathique croisière gourmande à bord du Capitaine Fracasse, fier navire-restaurant, amarré sur la rive de l'île-aux-cygnes à Paris.

Un bateau particulièrement bien étudié pour ces croisières-repas, toutes les parois étant vitrées pour vous laisser apprécier le spectacle des monuments de Paris au fil de la Seine

Capitaine Fracasse : des déjeuners et dîners croisières sur la Seine à Paris

Mais ne pensez pas que la vocation fluviale de ce restaurant sur l'eau, serve de prétexte pour vous servir une cuisine approximative réalisée par un inconnu.

le Capitaine Fracasse, pour les diners sur la seineA bord du Capitaine Fracasse, le menu est signé par Martial Enguehard, brillant cuisinier consacré Meilleur Ouvrier de France, que nous avions connu étoilé au Michelin au restaurant du Relais de Sèvres, avant qu'il ne parte diriger la production des fameuses pâtisseries Lenôtre, où il inventera d'ailleurs le fameux « Macarré » le premier macaron de forme carré.

Aujourd'hui cet artiste des fourneaux a créé " Chef Martial ", une école de cuisine réputée pour les particuliers ; et il publie des ouvrages culinaires à succès, comme " Cuisinez Zen ".

Croisière sur la Seine à Paris sur le Capitaine FracasseAprès avoir largué les amarres, on attend avec impatience la palette de dégustation d'entrées composée d'un maki de poissons fins, d'une tortilla de légumes en mille feuilles, d'un gaspacho de tomate au basilic, d'un miroir de foie gras à la griotte et pain d'épices et d'une petite tomate grappe au chèvre frais et aux appétits.

De quoi débuter joyeusement votre croisière en gourmandise tout en croisant devant la Tour Eiffel.

Capitaine Fracasse, des corisières romantiques sur la Seine à ParisUn peu plus tard, du côté de l'Île de la Cité, on vous servira votre plat principal : un beau et tendre pavé de filet de bœuf agrémenté de sauce au foie gras, et servi avec des pommes rattes rôties aux petits légumes.

Un plat tout à fait agréable, aussi bon voire meilleur que ceux de bien des restaurants installés sur l'une ou l'autre des deux côtés des rives de la Seine à Paris.

Croisière sur la Seine à Paris sur le Capitaine FracasseEnfin, une fois contournée autour de la si romantique île Saint-Louis, voilà l'heure du dessert : un trio gourmand très réussi composé d'un craquant au chocolat de Guayaquil, d'un sorbet fraise basilic et d'un sablé aux trois agrumes acidulés.

Après ce repas vraiment de qualité et facturé pas plus cher qu'à terre, vous aurez surement envie de grimper sur le pont pour respirer l'air du large et attendre heureux le retour à quai.

Le Capitaine Fracasse, des croisières de rêve sur la Seine à ParisUne dernière bonne nouvelle : ici tout le monde est nourri à la même enseigne et il n'y a pas de menu « bas de gamme » pour les formules les moins chères : c'est le même menu pour tous, et c'est tant mieux !

Seule la nature et le standing des boissons fait évoluer le prix de votre dîner-croisière.

Un moment unique... qui fera même le bonheur des vrais parisiens heureux de découvrir la capitale sous un angle inhabituel. 

Formules dîner-croisière à 59 € (hors boissons), 69 € et 79 €.  Brunch  le dimanche à 12h30 à partir de 41 € le dimanche (35 € enfants de 3 à 12 ans)

Bateau-restaurant Capitaine Fracasse
Croisières tous les jours
Horaires d'embarquement (selon les jours) :
Croisières à 18h30, 20h et 21h30
Départ 30mn après l'embarquement
Île au Cygnes
Pont de Bir-Hakeim - 75015 Paris
Plan du quartier

Exemple de menu-croisière : 

  • Entrée 3 saveurs :

    Saumon mariné et pommes granny,
    Foie gras, chutney aux mangues,
    Moelleux aux légumes du soleil

    Plat au choix ::

    Dos de cabillaud, sauce vierge aux légumes croquants, ou

    Suprême de volaille aux saveurs du soleil, ou

     Filet de boeuf Rossini (Supplément de 15€)

    Desserts :

    Tartelette aux fruits de saison,
    Mi-cuit au chocolat, coeur beurre salé
    *

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