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Café César à Clichy

Café César

A l’automne 2023, Clichy s'est enrichit d'une pépite culinaire : le Café César, sous la houlette du chef Charles Boixel.

Fort de 17 ans d'expérience auprès de chefs étoilés tels que Joël Robuchon et Eric Frechon, il y propose une cuisine bistronomique à la fois précise et gourmande.

Café César, nouvelle pépite bistronomique à Clichy  

L'établissement, co-créé avec Baptiste Guegan, responsable de salle, offre un accueil chaleureux et un service attentif. Le décor du restaurant, mélange de bois, d'acier et de pierres apparentes, crée en prime une ambiance à la fois chaleureuse et élégante.

On s’y attable en salle, bien sûr, mais aussi en terrasse lorsque les beaux jours reviennent.

cafe cesar restaurant chefs

Le chef Boixel excelle dans l'art de revisiter les classiques de la bistronomie française, en mettant l'accent sur les sauces, les jus et les condiments, qu'il considère comme l'âme de sa cuisine.

cafe cesar restaurant clichy s1

La carte du déjeuner propose une formule abordable avec des plats qui varient chaque semaine, reflétant l'engagement du chef pour la fraîcheur et la saisonnalité.  

Le Café César se distingue également par son engagement envers les produits locaux et de qualité. Les fruits et légumes proviennent de fournisseurs de confiance, les viandes de chez Huguenin, et les poissons des Viviers de Roscoff. La boulangerie Clem & Gwen de Clichy fournit le pain, complétant parfaitement les plats du chef.

cafe cesar pate

Au dîner, la carte s'étend à des assiettes individuelles ou à partager, comme ce remarquable pâté en croûte au foie gras, plat emblématique de la bistronomie qui demande beaucoup de talent et de savoir faire pour être réussi.

cafe cesar restaurant st jacques

Suivaient d'exquise Saint-Jacques snackées, parfaitement cuites... donc pas trop, parfaitement mise en valeur par beurre battu au saté, des  gnocchis et un coulis de butternut.

Comme dessert nous vous recommandons vivement fameux Cookie chaud du Café César à partager : un must de la maison ! 

cafe cesar dessert

Côté boissons, la carte des vins, élaborée par Charles et Baptiste, propose une belle sélection, et les cocktails ne sont pas en reste. Le Café César offre également un excellent café et un chocolat chaud maison dès le matin.

Une excellente adresse  bistronomique !

Comptez 55€ hors boisson. 
Formules à 22,50€ et 27,50€ au déjeuner

 Café César
Fermé dimanche et lundi  - Service de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30
30 rue Chance Milly, 92110 Clichy
Métro Porte de Clichy

Extraits de la carte

A partager :
Crispy rice, tartare de saumon, sauce spicy 14 €
Le traditionnel « œuf mimosa » à la sardine 9 €
Pâté en croute de veau, foie gras et pistache 14 €
Cromesquis d’Agneau façon tajine, yaourt menthe et citron confit  12 €
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Entrées :
Tarte croustillante aux champignons, œuf parfait et mimolette  14 €
Poulpe grillé, yaourt au piment chipotle, roseval et toum 18€
Carpaccio de saumon mariné à l’ail, piment et coriandre 16 €
Cappelletti à la ricotta et parmesan, pesto de roquette 16€
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Plats :   
Risotto aux champignons et parmesan, herbes fraiches 22 €
Cabillaud, jus de moules parfumées au curry, champignon, céleri et grenailles 26 €
Suprême de volaille rôti, salsifis et châtaignes au jus, sauce suprême pomme purée 28 €
Paleron de bœuf confit au vin rouge, carottes, lard et champignons 26 €
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Fromage et Desserts
Saint Nectaire Fermier, mesclun de salade 9 €
Le fameux Cookie chaud du Café César  à partager 14 €
Tarte au chocolat et praliné cuite minute, glace vanille 12 €
Riz au lait, caramel au beurre salé, noisette torréfiées 9 €
Montblanc, confit de myrtilles, sorbet poire  12 €
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