Buffet de la gare

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Les buffets de gare fleurissaient autrefois, certains étant même été étoilés comme à Romorantin. C’était en tous cas le rendez-vous des copains et des potins, du petit déjeuner jusqu’au dîner.

Installé à quelques pas de la gare de l’Est, ce nouveau « Buffet de la gare » redonne un coup de jeune à ce registre de bars restaurants intemporels, en additionnant l'agrément d’un cadre un brin colonial avec quelques ingrédients d’un lieu tendance bien dans l'esprit actuel.

Le Buffet de la gare version bistronomie.

Alors même si vous partez nulle part, vous pouvez sans problème faire une halte dans ce Buffet au cadre mixant design industriel et déco un brin rétro, avec un grand zinc derrière lequel on découvre une cuisine ouverte, des tubes en cuivre qui font office de gaines électriques et qui courent le long des murs jusqu’aux prises où l’on peut brancher son smartphone ou sa tablette, une horloge d’époque suspendue au plafond qui  indique en permanence la même heure, et dans un coin au fond du resto, une table encadrée de canapés en cuir vintage qui fait office d’espace VIP.Le Buffet de la gare De son côté la carte joue sur la gamme classique et moderne, balançant par exemple pour les entrées entre les classiques escargots persillés et d’agréables crevettes frites à la chapelure de noisettes et gingembre.

Même dualité côté plats, où des mets de toujours côtoient sans façon des standards actuels revisités.
Le Hamburger du Buffet de la GareEn témoigne le hamburger au bœuf de Salers, où le cuisinier, surement influencé par l’émission Top Chef, à remplacé la tomate par de fines rondelles de betterave et la mayonnaise par une fondue de poireaux. Le résultat n’est pas mal du tout… mais faut-il vraiment demander 1 euro pour agrémenter le tout d’une tranchette de Cantal ?

En fin de parcours, la carte des desserts mise sur des douceurs sans complications inutiles,  comme la crème brûlée ou le savoureux pudding au chocolat amer.
Buffet de la GareN’hésitez pas à venir également pour le petit déjeuner-buffet qui fait également office de brunch le dimanche, organisé autour d’un large buffet, avec des produits frais, des Pancakes et des financiers maison, une salade de fruit, du Muesli, des fruits pressés, des oeufs à la demande, des tartines…

Une adresse sympa, qui devait faire un carton aux beaux jours avec sa terrasse plein sud (chauffée en hiver) avec vue sur l’église Saint-Laurent.

Comptez 30 € hors boissons à la carte. Formules à 12 et 14 € au déjeuner en semaine. Petit déjeuner-brunch buffet de 12 à 18 € du lundi au samedi de 7h30 à 12h00 et le dimanche toute la journée

 

Restaurant Le Buffet de la Gare
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu'à 1h du matin
70, boulevard de Strasbourg Paris 10e 
Métro Gare de l'Est
Plan du quartier 

 

 Extraits de la carte :      

  •  Oeuf frit, crème de Comté épinards 6 €
  • Emincé de betterave, chèvre frais 6,50 €
  • Carpaccio de Saint-Jacques huile d’olive et citron 11 € 
    *
  • Tartare de maquereau, frites de butternut 14 €
  • Risotto, encornets et chorizo 14 €
  • Paillard de poulet aux herbes,  roquette et parmesan 15 €
  • Faux-filet de Salers, rattes au romarin 19 € 
    *
  • Île flottante, caramel de beurre salé 5 €
  • Poire Belle Hélène 8 €
  • Carrot cake 5 €
    *

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