Bistrot Valois

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Louis-Philippe et la famille d’Orléans qui habitaient au Palais Royal au XIXème siècle, ne reconnaîtraient  leurs ex écuries, qui ont laissé place au Bistrot Valois, charmant restaurant repris par Laurent Chainel.

D’ailleurs, quand on connaît le parcours de ce grand professionnel, Maître restaurateur, qui a déjà à son actif des bistrots à succès comme le Mauzac, Le Café Tournon ou le Verbalon, on comprend sans peine que la maison fasse partie du hit parade de la bistronomie de qualité à Paris.

Bistrot Valois, une remarquable escale bistrotière.

On se sent d’ailleurs très bien dans cette escale bistrotière, pleine de charme avec son mini comptoir en zinc qui fait face à l’entrée, ses murs en briques et pierres apparentes parés en guise d’hommage à la Comédie Française qui se trouve à deux pas et à sa longue histoire, d’une superbe collection de portraits en noir et blanc.Bistrot Valois au Palais RoyalAux beaux jours, on déserte toutefois les mini salles à manger au profit de la superbe et vaste terrasse plein sud qui encadre deux des côtés de cette maison d’angle.

Mais si la maison a du succès, c’est d’abord pour sa cuisine. 

Laurent Chainel privilégie en effet, les bons produits comme les charcuteries de la maison Conquet à Laguiole, le pain de chez Poujauran, les glace de Terre Adélice… 

Tout ce qu’il faut pour que l’on puisse se régaler à bon compte chez lui et boire les excellents vins de propriétaires qu’il sélectionne en parcourant les meilleurs terroirs de France.

De quoi se régaler, dans une bonne ambiance, en appréciant le meilleur de nos terroirs et de nos  vignobles.

Comptez autour de 35 € à la carte.

 Bistrot Valois
Fermé le dimanche.
Service continu de 12h à 22h30
1bis place de Valois 1er
Métro Palais Royal
Plan du quartier 

 Extraits de la carte :      

  • Petit tartare de thon 8,60 €
  • Tartine de sardine de Galice 7,90 €
  • Assiettes de charcuteries de la maison Conquet Laguiole 18,30€
  • Terrine maison 6,95€ 
    *
  • Filet de bar, crème de champignon, linguine 21,80 €
  • Wok de pâtes, légumes et coriandre 15,30€
  • Hambourgeois pommes grenailles 17,50€  
  • Souris d’agneau braisée, purée de légumes 19,90 €
    *
  • Macaron glace et fruits frais 8,50 €
  • Tartelette aux fruits 7,50 €
  • Baba au rhum 8,25€
    *

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