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Bistrot Paul Bert

Bistrot Paul Bert

Depuis des années, le Bistrot Paul Bert est un restaurant incontournable de la scène gastronomique parisienne.

C'est un lieu qui incarne tout le charme et l'authenticité de la cuisine traditionnelle française.

Bistrot Paul Bert : une ambassade bistrotière

Ce bistrot installé dans une ancienne boucherie, vous accueille dans cadre délicieusement rétro avec une salle à manger aux murs ornés de miroirs anciens et de vieilles affiches publicitaires, où des banquettes en cuir rouge des tables en bois font revivre l’ambiance indémodable des vieux bistrots d’antan.

Les plats sont préparés avec des ingrédients de qualité, choisis avec soin pour leur fraîcheur et leur provenance.

bistrot paul bert paris 75011 s2

La carte du Paul Bert est un véritable hommage à la cuisine française.

Les classiques de la bistronomie parisienne y sont magnifiquement revisités, des entrées comme le foie gras ou les escargots de Bourgogne, aux plats principaux comme le steak au poivre ou le bœuf bourguignon L'assiette de fromages sélectionnés est également un incontournable, tout comme la fameuse île flottante, dessert emblématique du restaurant.

bistrot paul bert plat 1

De son côté la carte des vins est impressionnante avec un immense choix de petits et grands crus

Adresse conviviale, avec une cuisine savoureuse et un service impeccable, le restaurant Paul Bert est une véritable institution parisienne et vous une expérience culinaire que vous n'oublierez pas de sitôt.

Comptez autour de 55€ hors boisson

Bistrot Paul Bert
Fermé dimanche et lundi. Accueil de 12 h à 14 h et de 19h30 à 22h30
18 rue Paul Bert, Paris 75011
Métro Faidherbe - Chaligny

Extraits de la carte

Entrées :
Œuf dur mayonnaise,  salade de pommes de terre  9€
Tartare de saumon à l’aneth, espuma de tarama 12€
Carpaccio de tête de veau, vinaigrette aux anchois 12€
Plats :
Solettes meunières, beurre citron, pommes vapeurs 30€
Demi-Homard bleu au Kari-Gosse, frites maison 44€
Tartare de bœuf, frites maison et salade verte 26€
Filet de bœuf au poivre de Sarawak, frites maison 39€
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Desserts :
Ile flottante 12€
Crème caramel 9€
Soupe froide de chocolat, éclats de pistaches  11€
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7 bonnes raisons pour aller au Bistrot Paul Bert à Paris 

Le Bistrot Paul Bert, situé dans le 11ème arrondissement de Paris, est une véritable institution pour les amateurs de cuisine française traditionnelle. Voici sept bonnes raisons de découvrir ce bistrot emblématique et de savourer ses délices culinaires.

Une cuisine Française authentique

Le Bistrot Paul Bert est réputé pour sa cuisine française authentique et généreuse. Le menu propose des classiques de la gastronomie française, préparés avec soin et passion. Les plats phares incluent le steak-frites, les escargots et la célèbre côte de veau, tous réalisés avec des ingrédients frais et de haute qualité​​​​.

Une ambiance conviviale et rustique

L'ambiance du Bistrot Paul Bert est à la fois conviviale et rustique, rappelant les bistrots parisiens d'antan. La décoration est charmante, avec des tables en bois, des miroirs anciens et des affiches rétro. C'est l'endroit idéal pour un dîner entre amis ou une soirée en famille, où l'on se sent immédiatement à l'aise​​​​.

Une cuisine faite avec des produits frais et de saison

Le chef du Bistrot Paul Bert met un point d'honneur à utiliser des produits frais et de saison. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, garantissant des plats savoureux et authentiques. Cette attention aux détails se reflète dans chaque assiette, offrant une expérience culinaire exceptionnelle à chaque visite​​​​.

Une remarquable carte des vins

Le bistrot propose une carte des vins exceptionnelle, mettant en avant des vins français de qualité. Les sommeliers du Bistrot Paul Bert sont experts dans l'art de marier les vins avec les plats, assurant une expérience gustative harmonieuse et mémorable. Les amateurs de vin apprécieront la diversité et la qualité des crus proposés​​​​.

Des assiettes généreuses

Les portions au Bistrot Paul Bert sont connues pour être généreuses. Les plats sont servis en abondance, garantissant que vous ne quitterez jamais la table avec la faim. Que ce soit les entrées, les plats principaux ou les desserts, chaque portion est pensée pour satisfaire les appétits les plus gourmands​​​​.

Un service attentionné et chaleureux

Le service au Bistrot Paul Bert est réputé pour être attentionné et chaleureux. Le personnel est toujours prêt à répondre aux attentes des clients et à leur offrir des recommandations sur les plats et les vins. Cette hospitalité sincère contribue à l'expérience globale et fait de chaque repas un moment agréable et mémorable​​​​.

Un bistrot recommandé par les guides gastronomiques

Le Bistrot Paul Bert est fréquemment recommandé par les guides gastronomiques et les critiques culinaires. Le restaurant est souvent mentionné dans les classements des meilleurs bistrots de Paris, ce qui témoigne de la qualité de sa cuisine et de son service. Cette reconnaissance en fait une destination de choix pour les amateurs de bonne chère​​​​.

Le Bistrot Paul Bert est donc une adresse incontournable pour ceux qui cherchent à savourer une cuisine française authentique dans une ambiance conviviale et rustique. Avec ses portions généreuses, sa carte des vins exceptionnelle et son service attentionné, le Bistrot Paul Bert offre une expérience culinaire unique et mémorable.

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