Repas de haute gastronomie chinoise chez Vong
Pour Pâques le lundi 21 avril 2025, ce remarquable restaurant chinois vous propose sa superbe et grande carte habituelle... avec un fantastique canard laqué à la pékinoise. Comptez environ 80€ hors boissons.
Chef propriétaire du grand restaurant Chez Vong, le talentueux cuisinier Vai Kuan Vong nous propose depuis des années le meilleur et le plus raffiné de la gastronomie chinoise dans son superbe restaurant des Halles à Paris.
Pâques 2025 Chez Vong, autour de sa remarquable carte habituelle
Vous verrez, ça n'a rien à voir avec ce que l'on trouve dans la plupart des restaurants chinois de Paris.
Déjà, le cadre est une véritable invitation au voyage, avec ses salles étagées sur plusieurs niveaux et décorées dans l’esprit des riches demeures campagnardes chinoises, avec une superbe collections de meubles, statuettes et bibelots anciens, chinés dans toutes les régions de la Chine.
Mais surtout, le patron de la maison Vai Kuan Vong, originaire de Macao, a été est initié dès son plus jeune âge à la grande tradition culinaire de la Chine impériale.
Ici, tous les produits sont sourcés auprès des meilleurs producteurs et des meilleures régions : le poulet vient de la Bresse, les canards de Challans, les Saint-Jacques d’Erquy…
Donc tout ce qu'il faut pour se régaler à Paques... mais si vous voulez faire un repas vraiment mémorable, super bon et même ludique, commandez son exceptionnel canard laqué à la pékinoise en deux services : un must !
On vous servira d’abord la peau du palmipède délicieusement caramélisée, enveloppée dans de mini crêpes que l’on trempe dans une sauce délicatement caramélisé : une vraie tuerie.
On vous proposera ensuite la chair du canard sautée selon l’humeur du chef… ou à votre goût !
Une grande spécialité à essayer au moins une fois dans sa vie et Pâques est donc un excellente occasion de partager ce grand moment gourmand.
Des qualités qui ont déjà séduits des célébrités de tous horizons. Catherine Deneuve, Jean-Paul Gauthier, Harrison Ford , Daniel Auteuil, Charlotte Gainsbourg, Woody Allen, Pierre Gagnaire… ne sont que quelques unes des personnalités qui fréquentent ce restaurant.
Déjeuner et dîner du lundi de Pâques à la superbe carte habituelle aux prix habituels : comptez quelque 80€ hors boissons. Remarquable carte des vins avec même de grandes bouteilles.
Restaurant Chez Vong
Accueil jusqu'à 23h
Voiturier au 55 bd Sébastopol)
10, rue de la Grande-Truanderie, Paris 1er
Métro : Les Halles
Plan du quartier
Site Internet : www.chez-vong.com
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*N° de téléphone non surtaxé
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N.B. Ces informations doivent être validées à la réservation
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