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Ex second de Francis Vandenhende (le mari de la célèbre speakerine Denise Fabre, qui présidait autrefois aux destinées de la Ferme Saint-Simon), Philippe Marquis s'est mis à son compte et a ouvert en 2001 le mini restaurant La Maison du Jardin, a quelques pas du Sénat et du jardin du Luxembourg.
Une maison pimpante et accueillante qui a vite su se faire apprécier des gourmets de Paris... et d'ailleurs à la recherche d'un restaurant où l'on mange agréablement, sans pour autant se ruiner.
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On ne présente plus David Lanher, habile restaurateur qui a ouvert des adresses devenues incontournables à Paris.
Loin de s’enfermer dans un style répétitif et copier/coller, David Lanher a complètement changé de registre en ouvrant avec Marco Marzilli, un ami d’enfance, le restaurant Anima. Mais chez anima, fini le thème de la cuisine modeuse version Top chef… Ici la carte est consacrée à la cuisine ensoleillée de la méditerranée, région natale de Marco Marzilli
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