A partager !

Talentueux cuisinier triple étoilé au Michelin et même élu par ses pairs "Chef de l'année" en 2009, Eric Frechon avait déjà créé l'évènement en publiant à quatre mains avec Clarisse Ferreres, « Un Chef dans ma cuisine » et « Un Chef pour recevoir chez soi ». 

Il récidive en annonçant un nouvel ouvrage bien dans l'air du temps et dont la sortie est prévue fin avril 2012 : « A partager ! ».  

Une très bonne idée que cette évocation du partage en matière de recettes, car la cuisine est générosité et pour qu'elle donne le meilleur d'elle-même il faut la partager.

D'ailleurs le mot copain, ne vient-il pas de co-panem : celui avec qui on partage le pain.

Ainsi dans ce livre annoncé, Eric Frechon va publier 100 recettes simples, rapides et accessibles, faites avec des produits bon marché, avec toutes ses astuces personnelles pour réaliser de bons petites plats à partager avec tous ceux qu'on aime.  

Imaginées par Eric Frechon, elles ont été ensuite écrites par Clarisse Ferreres, adorable et charmante gourmande, afin qu'elles soient rédigées dans des termes les plus accessibles au grand public.

Voulu avec un esprit très pratique, ce livre propose pour chaque recette en plus d'un visuel des plats qui vous mettent déjà l'eau à la bouche, les photos « vu d'en haut » des ingrédients, ce qui permet de rédiger facilement sa liste pour les courses.

Autres « plus », cet ouvrage vous donne la liste des ingrédients et des ustensiles indispensables en cuisine pour pouvoir ensuite cuisiner sans stress. 

Une fois votre recette réalisée (et forcément réussie !), il ne vous reste plus qu'à placer le plat de service au centre de la table, afin que chaque convive puisse picorer, se servir à sa guise et selon son appétit... le bonheur d'une convivialité partagée !  

Quelques recettes annoncées : 

Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle, gougères au fromage, pommes d'amour de tomates cerise, plateau de fruits de mer revisité, bruschetta géante, croque-monsieur de polenta jambon fromage, tarte salée poireaux Saint-Jacques, ananas entier rôti, baba géant au rhum... 

On en a déjà l'eau à la bouche !

A partager !
Auteurs : Eric Frechon & Clarisse Ferreres
Photographie : Valéry Guédès
Editions Solar
176 pages - 21 x 26 cm
En vente 24,90 € en librairie à partir du 26 avril 2012

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