Le Vinitop 2010

Spécialiste très connu des amateurs de Bordeaux et des professionnels du vin de toute la France, digne représentant d’une famille qui continue à œuvrer avec dynamisme dans les plus prestigieuses appellations des appellations bordelaises, Jean Merlaut, a passé une partie de son enfance à Baurech au Château Dudon, au sein de l’appellation Premières Côtes de Bordeaux et Bordeaux.

Un terroir typé où il a acquit une grande expertise qu’il met aujourd’hui à la disposition de ceux qui s’intéressent aux vins de Bordeaux, qu’ils soient amateurs ou professionnels, en publiant ce guide Vinitop 2010.

En effet, sauf pour un vrai spécialiste, il n’est pas évident de savoir à quel moment tel millésime de  telle appellation est à conserver parce que encore fermé, ou bien à boire parce qu’il est au top… ou même s’il commence à décliner.

C’est parce que le vin vit que le guide Vinitop est d’une grande utilité, puisqu’il permet d'ouvrir une bouteille au meilleur moment de son évolution. Consacré aux grands Bordeaux, Vinitop vous invite à entrer dans la vie de près de 6000 bouteilles différentes. En vous apportant toutes les informations nécessaires pour connaître leur maturité, dans un langage clair et précis, vous pourrez gérer votre cave, et tirer la quintessence et vous réjouir au mieux.

Vinitop est le guide indispensable pour appréhender cet exercice difficile et surprenant de la garde du vin.

Editions PUF
126 pages - 9,3cm x 19,8cm
En vente en librairie 9 €
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