Niché dans le 9ème arrondissement de Paris, le restaurant Choukran une bonne adresse pour les amateurs de cuisine orientale authentique.

Une adresse donc à recommander pour l'Iftar et la rupture du jeun du ramadan

Cuisinier autodidacte d'origine libanaise arrivé à Paris sans le sou il y a une vingtaine d'années, Alain Geaam a réussi l'incroyable exploit d'ouvrir plusieurs restaurants à Paris et même un étoilé éponyme près de l'Etoile

Pour le Ftour, il nous propose les bonnes spécialités libanaises halal de son restaurant Qasti

On ne présente plus Fatema Hal, ethnologue de formation, qui a ouvert le restaurant restaurant halal Mansouria en 1984, en inventant une sorte de crowdfunding... presque une première à l'époque où seuls les restaurants chinois se co-finançaient avec la tontine !

Cette experte en cuisine marocaine a ainsi réussi ainsi à créer l'un des meilleurs restaurants marocains de Paris

Ex tailleur-couturière originaire de la région de Setif, l’Algérie profonde, Farida Habouche est arrivée en France en 2004.

Après une période jalonnée par les petits boulots et une formation accélérée à la gestion, cette passionnée de cuisine a décidé de sa lancer dans la street food algérienne, en ouvrant au cœur du 20^ème un restaurant-traiteur de poche à l'enseigne de "Tante Farida".

Pour le Ramadan 2025, le restaurant indo-pakistanais  Jaïpur Café vous propose pendant un mois à partir du 28 février 2025 , un super buffet spécial iftar, halal bien sûr... à volonté !

Une véritable aubaine pour rompre le jeune en se régalant à bon compte et à satiété

Vous avez envie d'apporter une touche asiatique à votre repas pour la rupture du jeûne; mais en version halal bien sûr !

Alors pensez au nems au poulet halal Hoa nam, qui ont même été consacrés saveurs de l'année !

Après son restaurant éponyme Michelin, Qasti Bistrot, Qasti Shawarma,  le talentueux chef Alan Geaam ouvre la pizzeria libanaise Faurn ou four en libanais.

Un hommage à ses origines et aux plats qui ont bercé son enfance.