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Le Ftour version Kabyle chez Majouja

Française d'origine Kabyle, Katia Barek, cadre dans une grande banque, regrettait que la cuisine Algérienne et même Kabyle soit aussi rare, voire inexistante, à Paris

Aussi, elle a décidé de tirer de quitter son job de responsable de la communication, pour ouvrir Majouja, charmante cantine Kabyle.

Qasti par Alan Geaam, en livraison ou à emporter

Cuisinier autodidacte d'origine libanaise arrivé à Paris sans le sou il y a une vingtaine d'années, Alain Geaam a réussi l'incroyable exploit d'ouvrir plusieurs restaurants à Paris et même un étoilé éponyme près de l'Etoile

Pour le Ftour, il nous propose les bonnes spécialités libanaises halal de son restaurant Qasti

L'iftar au Caroubier

Institution marocaine qui voisine la Porte de Versailles, Le Caroubier est l'une des bonnes adresses marocaines de la capitale.

Pour l'Iftar, le Caroubier vous propose un joli menu (halal bien sûr !) qui vous permet de vous régaler à l'heure de la rupture du jeune

Ftour à emporter au restaurant Mansouria

On ne présente plus Fatema Hal, ethnologue de formation, qui a ouvert le restaurant restaurant halal Mansouria en 1984, en inventant une sorte de crowdfunding... presque une première à l'époque où seuls les restaurants chinois se co-finançaient avec la tontine !

Cette experte en cuisine marocaine a ainsi réussi ainsi à créer l'un des meilleurs restaurants marocains de Paris

Le Sirocco à l'heure du Ftour

Chaleureux restaurant des Gobelins Le Sirocco vous accueille dans un superbe et authentique cadre oriental, pour déguster les grands classiques de la cuisine marocaine

L'harira, la pastilla de poulet, couscous et tajines en tous genres figurent à la carte et vous permettent de composer d'agréables repas halal

Ftour sympa et pas cher chez Tante Farida

Ex tailleur-couturière originaire de la région de Setif, l’Algérie profonde, Farida Habouche est arrivée en France en 2004.

Après une période jalonnée par les petits boulots et une formation accélérée à la gestion, cette passionnée de cuisine a décidé de sa lancer dans la street food algérienne, en ouvrant au cœur du 20ème un restaurant-traiteur de poche à l'enseigne de "Tante Farida".

Le Ftour chez Faurn

Après son restaurant éponyme Michelin, Qasti Bistrot, Qasti Shawarma,  le talentueux chef Alan Geaam ouvre la pizzeria libanaise Faurn ou four en libanais.

Un hommage à ses origines et aux plats qui ont bercé son enfance.