
Nos meilleurs Ftour et iftar du ramadan à Paris
On appelle iftar ou ftour, le repas, halal bien sûr, qui rompt la journée de jeune du ramadan, dont la date n'est fixée qu'au dernier moment, lors de la nuit du doute.
Ainsi en 2025 le ramadan devrait avoir lieu du jjeudi 28 février au samedi 29 mars 2025
Nos meilleurs Ftour et iftar du ramadan 2025 à Paris
Comme chaque année vous pourrez faire le ftour ou l'Iftar en famille ou entre amis chez vous ou au restaurant, la plupart des restaurants halals, maghrébins, indiens, libanais, indonésiens... proposant un Ftour ou un iftar au moment du Ramadan.
Toutefois et suite au succès rencontré, beaucoup de restaurants Halals parisiens ont ajouté des formules click & collect, livraison ou à emporter, au ftour sur place.
Certains restaurants vous proposent des menus spéciaux Ftour ou iftar, d'autres une carte ou vous pouvez composer votre dîner sur mesure, voire les deux ce qui vous permet de composer un ftour ou un iftar à votre gré, et à la mesure de votre appétit.
Pour vous aider à choisir le restaurant idéal, nous vous proposons dans notre rubrique "Nos meilleurs Ftour et iftar du ramadan à Paris" ou dans notre article "Nos 10 meilleurs Ftour et iftar du Ramadan à Paris" quelques adresses choisies qui vous permettront de rompre agréablement le jeune du ramadan.
Le Dîner du Ramadan (Iftar/Ftour)
À quelle heure commence le dîner du Ramadan ? Le dîner (iftar ou ftour) commence précisément au coucher du soleil. L'heure exacte change chaque jour et varie selon la localisation géographique. Il est conseillé de consulter un calendrier du Ramadan local pour connaître les horaires exacts.
Par quoi commence-t-on traditionnellement le repas ?
Le jeûne est traditionnellement rompu avec :
Des dattes (suivant l'exemple du Prophète)
Un verre d'eau, de lait ou de jus
Une soupe chaude (comme la harira au Maghreb)
Des fruits frais ou secs
Quels sont les plats traditionnels servis lors de l'iftar ?
Les plats varient selon les cultures, mais on retrouve souvent :
Des soupes consistantes
Des entrées variées (bricks, samosas, salade)
Un plat principal (tajine, couscous, riz aux viandes)
Des pâtisseries traditionnelles (zlabia, makrout, baklava)
Des boissons spéciales (jus de fruits frais, thé, café)
Quelles sont les erreurs à éviter lors de l'iftar ?
Manger trop rapidement
Se servir de trop grandes portions
Consommer trop de fritures et de sucreries
Boire insuffisamment d'eau
Se coucher immédiatement après le repas
Comment manger sainement pendant l'iftar ?
Commencez doucement avec des dattes et de l'eau
Privilégiez les protéines maigres
Incluez beaucoup de légumes
Limitez les aliments frits et très sucrés
Hydratez-vous progressivement tout au long de la soirée
Que préparer pour les invités non-musulmans ?
Expliquez les traditions du repas
Proposez un assortiment varié de plats
Incluez des options familières
Prévoyez des alternatives pour les allergies/régimes spéciaux
Expliquez les ingrédients utilisés
Comment gérer la digestion après une journée de jeûne ?
Mangez lentement et mastiquez bien
Faites une pause entre les plats
Évitez les excès
Marchez un peu après le repas
Attendez avant de boire du café/thé
Que préparer pour le dessert ?
Des pâtisseries traditionnelles
Des fruits frais
Des fruits secs
Des desserts lactés
Des boissons chaudes traditionnelles
Comment organiser le service des plats ?
Servez d'abord les dattes et l'eau
Enchaînez avec la soupe
Présentez les entrées
Servez le plat principal
Terminez par les desserts et boissons
Gardez des aliments légers pour plus tard dans la soirée
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