Trophée Gosset Celebris 2011
Chaque année, la maison de champagne Gosset remet son fameux Trophée Gosset Celebris, destiné à récompenser les plus belles cartes de champagne des restaurants de France... et même aujourd'hui, les tandems chef/ sommeliers qui conjuguent leurs talents pour valoriser le plus célèbre des vins au monde.
Ainsi, Jean-Pierre Cointreau qui préside aux destinées de Gosset, a réunit un jury composé de grands spécialistes du vin pour désigner les lauréats 2011.
Après de longues délibérations, le jury a décidé d'attribuer le Trophée Gosset Celebris 2011 de la catégorie "Grandes Tables" au cuisinier Philippe Etchebest et au sommelier Benoït Gelin, brillant duo de professionnels qui officient à l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion.
Dans la catégorie "Tables Découvertes", c'est le restaurant le duo Richard Toix et Jérôme Lagrave, respectivement chef et sommelier du restaurant Passions et Gourmandises de Saint-Benoît dans la Vienne, qui a été récompensé. Une troisième récompense, le Prix Spécial du Jury, a été décerné à Philippe Mille et Philippe Jamesse, duo de grands professionnels du restaurant Les Crayères à Reims, déjà lauréat de ce Trophée en 2006.
Le jury 2011 présidé par Jean-Pierre Cointreau était composé de :
- Daniel Benharros (Régie Figaro)
- Philippe Bidalon (L'Express)
- Georges Blanc (Lauréat 2003)
- Jean-François Chaigneau (Paris Match)
- Thierry Desseauve (Groupe Bettane-Desseauve)
- Roger Pourteau (Président du Club des Lauréats)
- Thibault Reichell (Planet Vins et Spiritueux)
- Jean-Claude Ribaut (Le Monde)
- Alain Sarraute (pigiste)
- Karine Valentin (Cuisine et Vins de France)
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