Top Brunch à la Bauhinia

Nous adorons le cadre et la cuisine de la Bauhinia, superbe restaurant fusion du Shangri-La, l'un des plus beaux palaces de Paris.

Pour la rentrée de septembre 2022, son fameux brunch se réinvente avec des Chefs qui interviennent en salle, et signent le retour du vrai chic à la française.

Le top des brunchs du dimanche à la Bauhinia

On ne peut d'ailleurs pas rêver mieux que la Bauhinia pour faire un brunch au top, cet espace gourmand au volume impressionnant style jardin d'hiver, avec des notes décoratives asiatiques, des rampes en fer forgés qui conduisent jusqu'à la mezzanine et, suspendu au centre de la verrière, un gigantesque lustre en cristal de Murano

Mais désormais le brunch de La Bauhinia commence de manière princière avec déjà quelques grammes de caviar accompagné d’une coupe de champagne en guise de mise en bouchepuis des mets généreux et spontanés servies à table par des Chefs qui sortent de la cuisine pour prendre part à la convivialité ambiante, et mettent même en scène des « live cooking » salés et sucrés

Mais que les habitués se rassurent, les grands classiques de La Bauhinia comme les œufs bio Cocotte du talentueux Chef exécutif Christophe Moret sont toujours au programme, tout comme le fameux tigre qui pleure, incontournable steak mariné aux épices ou le Pepes Ikan de bar en papillote et feuille de bananier... et bien entendu le grand buffet de desserts signé Maxence Barbot.

Ce brunch "majuscule" de La Bauhinia à 148€ par personne une coupe de champagne comprise, est servi tous les dimanches de 12h00 à 15h00. .

Restaurant La Bauhinia
Hôtel Shangri-La :  10 avenue d'Iéna - 75016 Paris
Voiturier
Métro : Iéna
 

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