Le Rhum Don Papa et la cuisine des Philippines jouent les stars
Si vous êtes fan de rhum vous connaissez surement le Rhum Don Papa, produit en intégralité sur l’île des Philippines et vieilli dans d'ex-fûts de bourbon du Kentucky. Nous on l'adore !
Pour la rentrée 2022 le Rhum Don Papa s'installe à Maison Lautrec SoPi du 5 septembre au 1er octobre 2022 pour faire découvrir aux parisiens les plaisirs de la gastronomie philippine mise en scène par la talentueuse cuisinière Philippine Erica Paredes.
Du 5 septembre au 1er octobre 2022, le Rhum Dom Papa et la cuisine Philipine jouent les stars à Sopi
Alors, si vous avez envie de découvrir la cuisine des Philippines et déguster les meilleurs rhums Dom Papa, rendez vous à la Maison Lautrec dans le sud du quartier de Pigalle où les habiles cheffes Erica Paredes propriétaire du restaurant Reyna (Paris 11) et Barbara Lecestre, cheffe de
la Maison Lautrec, uniront leur talents pour prodiguer un joli menu aux saveurs des Philippines.
Pour que ce voyage gourmand soit au top, La Casa Don Papa a décidé de plonger les foodistas dans l’univers mystique et luxuriant de Sugarlandia, terre natale du rhum Don Papa, en redécorant le restaurant Maison Lautrec dans un registre 100% végétal ; à l’image de la faune et de la flore des Philippines.
Une expérience résolument immersive qui vous permettra de découvrir les Philippines comme si vous y étiez !
Pour cet événement unique, Erica Paredes proposera à la carte, midi et soir, des plats emblématiques philippins dont une sélection de tapas à partager.
Cette brillante cuisinière revisitera également avec bonheur les mets traditionnels de l’archipel comme le ceviche de dorade au lait de coco, le cochon de lait rôti alias lechon, l'incontournable et succulent poulet frit nappé façon adobo d'une marinade vinaigrée à l’ail rôti et à la coriandre ou une Pavlova aux fruits de saison et à la crème de pandan
Nous avons été dès l'ouverture pour découvrir cette cuisine qui nous était inconnue, et nous avons vraiment apprécié cette cuisine en VO, comme l'original le maïs BBQ. Une entrée originale composée de maïs frais grillé avec une sauce barbecue au rhume Don Papa, et atchara de carotte et fenouil.
Suivait un kare kare que nous vous recommandons vivement : de l'entrecôte de boeuf d'Irlande, rehaussée par d'une capiteuse sauce épicée au cacahuètes et pâte de crevettes.
Nous avons conclu cette agréable et originale agape exotique sur du ginataang maïs, un riz au lait au maïs, crème de coco, caramel, noix de coco grillée et rhum Don Papa
De son côté, la carte des boissons proposera bien entendu un joli choix de cocktails détonants signés Don Papa (nous avons oublié le nom de celui que nous avons goûté : mais c'était également le préféré du très sympathique bar tender Don Papa qui vous conseille en salle, et il était vraiment top !) ainsi qu'une palette de 7 rhums Don Papa comme l’emblématique Don Papa 10, le Don Papa Rare Cask, le Don Papa Sherry Cask, le Don Papa Baroko, le Don Papa Masskara, ou le Don Papa Rye Cask, dernier né de la gamme des rhums Don Papa.
Une expérience unique avec même des soirée Bars of Masks tous les jeudis
Casa Don Papa à la Maison Lautrec
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 (Fermé dimanche et lundi)
63 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris
Métro Pigalle
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