Salon Pari Fermier 2012 à Bercy
Comme c'est le cas depuis sept ans, une trentaine de fermiers venus des quatre coins de la France vous donne rendez-vous à Paris Bercy jeudi 14 au dimanche 17 juin 2012, pour vous faire découvrir le meilleur de leur production.
Au programme, quatre jours qui permettront aux employés des entreprises des environs, aux promeneurs comme aux adeptes de bons produits, de découvrir et même de déguster de bons produits dans une ambiance conviviale.
Le rendez vous du "Bon"
Les rendez vous du Pari Fermier, sont des manifestations uniques, où seuls des producteurs fermiers, tous adhérents à la charte nationale d'engagement des producteurs fermiers, vous présentent le meilleur de leurs production. 
Producteur, transformateur et même commerçant, le fermier a de nombreuses casquettes et la passion qu'il porte à son métier se ressent dans la qualité des produits, parfois issus de l'agriculture biologique, qu'ils proposent.
Regroupé au sein de l'association « Pari Fermier », ces producteurs ont institué depuis une quinzaine d'années, ce qu'ils organisent eux-mêmes.
Cette année leur salon avant été vous accueille du jeudi 14 au dimanche 17 juin, Place des Vins de France à Paris Bercy.
Vous pourrez les rencontrer, parler de ce qu'ils produisent et bien entendu goûter leurs produits qu'ils élaborent dans un constant souci du respect de l'environnement.
À découvrir au Salon Pari Fermier 2012à Bercy
En dehors des charcuteries, miels, fromages, vins et autres grands classiques du genre, producteurs mettent à l'honneur quelques produits d'exception :
- le gruyère de chèvre de Benoit Beaulande (Corrèze)
- la bière aux fruits rouges de Vincent Crosnier (Eure et Loire)
- la crème de cassis artisanale de Phillipe Tupinier (Yonne)
les haricots de Soissons de François Desmarest (Aisne) - l'escargotine au safran d'Huguette Magne (Cantal)
- le miel d'acacia à la vanille de Mélanie Maugeais (Eure)
- l'aligot et la truffade de Franck Peyroche (Cantal)
- le pâté de pigeon à l'Armagnac de Sandrine Noirot (Haute-Marne)
- les cosmétiques bios au lait de jument de Pierre Callico (Aude)
- les tournedos de canard au foie gras de Ch. Lelièvre (Ille et Vilaine)
- le foie gras au piment d'Espelette de Daniel Dupuy (P-Atlantiques)
- l'apéritif fraise-vodka de Bernard Pierrot (Aisne)
Salon Pari Fermier à Bercy pratique :
- Quand : du jeudi 14 au dimanche 17 juin 2012
- Où : place des Vins de France (derrière la Cour Saint-Emilion en venant du métro, à proximité du musée des arts forains, en contrebas de l'hôtel Ibis)
- Horaires : tous les jours de 10h à 19h (jusqu'à 18h le dimanche)
- Conditions d'accès : Accès libre et gratuit
- Métro : Saint-Emilion
- Parkings : « Saint Emilion » ou « Bercy Terroirs »
