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Salon du chocolat 2008

Le 14ème Salon du Chocolat ouvre ses portes au grand public du 29 octobre au 2 novembre, Hall 5 Porte de Versailles, pour présenter à tous le savoir-faire exceptionnel de ses 400 participants, partir à la découverte de nouvelles sensations gourmandes et célébrer de nouveaux plaisirs chocolat.

Une édition 2008 encore plus savoureuse, célébrant les alliances et accords du chocolat avec les univers de la mode, des vins et, plus particulièrement du café, puisque cette année Carte Noire sera le partenaire officiel du Salon.

Image ActiveLe Salon du Chocolat continue à s’internationaliser et accueille sur 14.000 m2 d’exposition-spectacle près de 140 chocolatiers venus du monde entier (Allemagne, Belgique, Canada, Japon, Italie, Russie, Syrie, Suède, Suisse…).

Cette année pour la première fois, le Salon du Chocolat met à l’honneur deux pays emblématiques : la Suisse, véritable berceau du chocolat, et l’Italie, pays symbole de l’art de vivre et de la gastronomie 

Quelques temps forts du salon du chocolat :

Le cycle de conférences
Toutes les heures, sur l’espace de conférences, le Salon du Chocolat propose un cycle exceptionnel de conférences-dégustations animées par les plus éminents spécialistes, mais également par des personnalités et des amateurs.

Image ActiveLes Démonstrations de recettes “Choco Démos ”
Toutes les heures, sur l’espace “Choco Démos”, les grands chefs, les pâtissiers, les chocolatiers et les cuisiniers exécuteront, en direct, une trentaine de recettes exceptionnelles.

Les spectacles de l'espace “Cacao Show “
Durant les 5 jours du Salon, l’espace “Cacao Show” présente, sous le signe de la fête et de la culture, les danses, chants, rites et gestuelles des pays producteurs de cacao. A retrouver également sur cet espace le défilé de robes en chocolat tous les jours à 17h.

Les Awards du Chocolat
Les Awards du Chocolat consacrent cette année encore, dans le cadre du Salon du Chocolat, les meilleurs artisans chocolatiers du monde et les chocolats les plus remarquables.

 Image ActiveChocoland , l’atelier des enfants
Tous les jours de 11h à 19h, l’espace Chocoland accueille les enfants de 4 à 10 ans pour confectionner des décors culinaires ludiques et festifs. Dans l’univers de Chocoland, l’enfant devient un véritable chef, avec toque et tablier. Il plonge dans un monde tout chocolat et se transforme en artiste du goût. Il s’agit d’amener l’enfant à regarder différemment la pâtisserie, à s’approprier les décors et à créer des oeuvres très personnelles, avant de les croquer !


 Infos pratiques :

 Salons du Chocolat : du 29 octobre au 2 novembre 2008
 Horaires : de 10h à 19h
 Soirée d’inauguration : mardi 28 octobre à 19h (sur invitations uniquement)
 Parking : Porte de Versailles
 Métro : Ligne 12 - Station “Porte de Versailles”
 Ligne 8 - Station “Balard”
 Bus : Lignes PC1, 80, 39 - Station “Porte de Versailles”

 Tarifs :
 Adultes : 12 €
 Enfants jusqu’à 12 ans : 6 € (Gratuit jusqu'à 3 ans)

 Site Internet :
 www.salonduchocolat.fr 

 Informations :