Le Huaiyang s'invite au Shangri-La

C’est devenu maintenant presque une habitude au Shang Palace, superbe restaurant chinois étoilé au Michelin du Shangri-La Hotel, d’offrir au parisiens, une exquise ballade gourmande  sinisante, en conviant régulièrement de grands cuisiniers des quatre coins de la Chine.

Ainsi, du 4 au 15 juin 2015, Samuel Lee, chef résidant du Shang Palace, accueillera à ses fourneaux Anthony Dong de l’hôtel Futian Shangri-La à Shenzhen, véritable expert dans l’art de la découpe et de la décoration des plats en Chine. 

Décade de la cuisine du Huaiyang au Shang Palace.

Au cours de cette décade, cet artiste culinaire mettra en scène des spécialités du Huaiyang, province chinoise qui fait partie des quatre plus grandes régions gastronomiques de Chine. 

Vous serez surpris par ses gambas à la Shanghaienne, son rouleau de satyre voilé braisé aux asperges et champignons noirs ou sa sa joue de boeuf braisée et poire pochée au vin rouge, quelques une des créations en version originale de ce brillant cuisinier.

Une véritable aubaine, qui va faire le bonheur de tous les adeptes et spécialistes parisiens de la cuisine asiatique.

Comptez quelque 75 € hors boissons pour un repas étonnant.