La Normandie « à la une » chez Flo

Périodiquement, la carte des brasseries du groupe Flo se mettent à l'unisson pour rendre hommage à un produit : le gibier, le homard les Saint-Jacques... ou bien à une région française réputée pour sa gastronomie.

Ainsi, jusqu'au 31 janvier 2009, c'est le meilleur de la Normandie qui sera à l'honneur, avec une entrée, deux plats et un dessert représentatifs de la gastronomie normande,  qui seront proposées chaque semaine.

Programme du 16 au 22 janvier 2009 :

• Terrine de canard maison, chutney de pommes et gelée de cidre (7 €)
• Navarin de lotte, homard et Saint-Jacques
  à la normande en croûte feuilletée (32,50 €)
• Côte de veau au pommeau de Normandie,
  gâteau de pommes de terre au Pont l'Evêque (25 €) 
• Gratin de pommes aux amandes et au calvados (8€)

Programme du 23 au 31 janvier 2009 :

• Quiche de Honfleur aux fruits de mer (8 €)
• Tournedos de saumon à l'andouille de Vire,
  écrasé de pomme de terre au  beurre demi-sel (19 €) 
• Fricassée de poulet fermier normand Vallée Auge (19 €)
• Tarte Tatin, crème fraîche d'Isigny (8,50 €)

Retrouvez les adresses des Brasseries Flo sur le site Internet : www.flobrasseries.com