Jambon à l'os rôti... à volonté !
On joue les prolongations au restaurant le Grand B, qui maintient à la une de sa carte jusqu'au 15 octobre 2011 sa super offre de jambon à l'os rôti, servi à volonté avec des épinards frais en branche, pour seulement 17,90 €.
L'une des meilleures affaires de la rentrée à Paris, qui complète la carte habituelle de ce restaurant qui joue de la rôtissoire avec talent !
Le Grand B, c'est d'ailleurs une belle adresse parisienne conçue dans un esprit très actuel, avec une cuisine contemporaine qui joue sur le registre de la rôtissoire et de la plancha.
Alors comme on ne cache rien, on peut observer à loisir les chefs qui interprètent un joli ballet gourmand dans leur cuisine largement ouverte sur une salle.
Autrement, la carte s'ouvre sur un trio de soupes chaudes ou froides qui permettent d'accompagner toutes les saisons, ou sur des légumes râpés minute, qui permettent au céleri servi avec une bonne rémoulade ou au tzatziki de concombre à la grec, de jouer les premiers de la classe.
Les adeptes des légumes apprécieront !
Même combat avec les tartares qui ont ici leurs lettres de noblesse, puisqu'ils sont exclusivement préparés avec le la viande de bœuf Charolais, et servis au gré des clients : crus dans la version classique, poêlés aller/retour, snackés avec un œuf à cheval dans un esprit burger, au roquefort, voir sur le registre des saveurs orientales.
Côté broche, la pièce de bœuf rôtie et tranchée à la commande, fait une rude concurrence à la brochette de noix de Saint-Jacques au fenouil cru et cuit, ou au fameux pavé de boudin noir de chez Christian Parra, cuit à la plancha et servi avec une bonne purée maison.
De quoi réunir tous les types d'appétits, pour un agréable repas conclu de crème brûlée à la cassonade ou d'une omelette norvégienne flambée au Grand Marnier.
Comptez quelque 30 € pour un repas à la carte. Menu à 23 € (ou 16,90 € si vous faites l'impasse sur l'entrée ou le dessert). Impeccable menu Petit B' à 7,90 € boisson comprise pour les moins de 12 ans... les parents apprécieront !
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