Dîner à quatre mains au 39 V

On ne présente plus Frédéric Vardon, talentueux disciple de Ducasse, décoré d’une étoile Michelin dans son agréable roof-restaurant de l’avenue George V.

Ce brillant cuisinier invite parfois un autre talent à ses fourneaux, afin de composer un délicieux  dîner à quatre mains, exquise occasion qui permet de mettre en avant un savoir-faire, une région, ou encore un chef. Alors rendez vous le 5 juin 2014, pour cette nouvelle édition qui mettra en valeur l’Alsace et ses magnifiques produits.

 Le « guest chef », n’est autre que Thierry Schwartz, habile cuisinier du Bistrot des Saveurs à Obernay, l’un des meilleurs représentants de la gastronomie de l’est de la France.

Tous les deux se sont donné comme objectif de valoriser ce riche terroir français en mettant en scène non seulement les plus beaux produits alsaciens, mais également les vins si riches et si variés de ce terroir.

Une bonne occasion pour découvrir une facette de notre patrimoine culinaire en compagnie de Frédéric Vardon, autour d’une cuisine élégante, authentique et généreuse.

Les amateurs de vins pourront non seulement échanger avec les deux chefs, mais également avec le viticulteur Antoine Kreydenweiss, propriétaire du domaine Kreydenweiss.