Atelier des Brasseurs Kronenbourg

Découvrir l’authentique savoir-faire de Brasseries Kronenbourg au cœur de Paris… ce sera possible du vendredi 12 au mercredi 31 mars 2010 à l’Atelier des Brasseurs, où sera reconstitué pour la première fois tout l’univers artisanal, convivial et sensoriel du premier brasseur français. 

Spécialement venus de la brasserie d’Obernai en Alsace, les Maîtres Brasseurs des Brasseries Kronenbourg inviteront chaque jour à découvrir leur savoir-faire brasseur transmis depuis plus de 345 ans et leur sélection d’ingrédients 100 % naturels : malt, eau, houblon…

On pourra notamment y découvrir et y déguster en avant-première la nouvelle bière 2010 de Kronenbourg : Kronenbourg – Sélection des Brasseurs, une nouvelle bière blonde à 5°, à la fois fraîche et savoureuse. 

Mais on pourra également y découvrir un parcours sensoriel organisé autour de plusieurs  animations ludiques : « ateliers des savoir-faire » (en présence d’artisans de bouche venus de toute la France), « ateliers découvertes » (« Le métier de brasseur », « Des matières premières issues de la nature, « La bière au féminin »… ).

 Programme officiel de l’Atelier des Brasseurs 

(Inscription sur place. Présence souhaitée  ¼ d’heure avant le début de l’animation).

• Vendredi 12 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans  d’Alsace ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Gilles Pudlowski, auteur des « Guides Pudlo ».
  
  
• Mardi 16 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans  de l’Ouest ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Philippe Gloaguen, créateur du Guide du Routard.
  
  
• Jeudi 18 mars de 11h à 12h :  Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans  du Sud- Est ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Jacques Gantié, auteur du Guide Gantié Provence Côte d’Azur.
  
  
• Vendredi 19 mars de 11h à 12h : Atelier « A la découverte des ingrédients de la bière ». Découvrez les ingrédients de la bière : l’eau, le malt, la levure, le houblon et leur sélection.  Animé par un Maître brasseur Kronenbourg et Michel Burton, éditeur de magazines spécialisés.
  
  
• Lundi 22 mars de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans du Centre et de l’Auvergne ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gourmand et animateur radio et télé.
  
  
• Mardi 23 mars de 11h à 12h  : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans du Sud-Ouest ». Accords gourmands régionaux autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Jacques Ballarin, chroniqueur gastronomique auteur du guide le « Ballarin de Bordeaux à Bilbao ».
  
  
• Mercredi 24 mars de 11h à 12h : Atelier « A la découverte du métier de Brasseur » Découvrir le métier de « Maître Brasseur », ses origines et son évolution. Animé par un Maître Brasseur Kronenbourg, Gilbert Delos, Journaliste et Philippe Clédat, Directeur de la Publication et de la Rédaction de Bière Magazine.
  
  
• Jeudi 25 mars de 11h à 12h : Atelier découverte : « De l’art de déguster la bière…». Les secrets du service et de la dégustation de la bière. Animé par un Maître Brasseur Kronenbourg.
  
  
• Vendredi 26 mars de 11h à 12h : Atelier  découverte : « La bière au féminin ». La bière, une passion qui se décline aussi au féminin Animé par les Maîtres Brasseurs femmes Kronenbourg.
  
  
• Mardi 30 de 11h à 12h : Atelier « Les Maîtres Brasseurs à la rencontre des artisans du Nord-Pas de Calais » Accords gourmands autour de la bière Kronenbourg Sélection des Brasseurs. Présenté par Antoine Proye, propriétaire de l’Huîtrière, restaurant étoilé au cœur de Lille.
  
  

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