Serata Antinori chez Guy Martin Italia

Les fans de Guy Martin vont être à la fête, car ce célèbre et talentueux cuisinier, chef-propriétaire du Grand Véfour, organise pour eux une super soirée autour des vins d’Italie dans son bistrot chic « Guy Martin Italia » de Montparnasse.

Ainsi, mercredi 26 mars 2014, Guy Martin Italia passera à l’heure transalpine au cours d’un dîner « Accords Mets et Vins », qui mettra à l’honneur les plus grands vins des Domaines de la famille Antinori.

Serata Antinori à Guy Martin Italia Marco Loi, habile chef qui tient les fourneaux de Guy Martin Italia, a composé pour cette soirée exceptionnelle un menu « 4 plats, 4 vins » placé sous le signe de la cuisine traditionnelle italienne.

Une véritable ballade gourmande dans trois grandes régions gastronomiques de la Botte : le Piémont, l’Ombrie et la Toscane.

Cette escapade italienne sera orchestrée par Réjane et toute l’équipe de salle du restaurant Guy Martin Italia, qui se mettront en quatre pour que vous passiez une excellente soirée.

Cette « Serata Antinori à Guy Martin Italia » est à 85€ par personne.

Menu de la "Serata Antinori à Guy Martin Italia" :

Mortadelle de poulpe à la pistache, velouté de pommes de terre nouvelles au romarin, ail de printemps en espuma
Cervaro della sala 2010 – Ombrie
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Raviole rustique de ricotta et épinard à la Toscane, Parmesan et premières morilles
Occhetti 2010 Nebbiolo d’Alba Prunotto – Piémont
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Risotto au Pecorino toscan et foie gras aux grains de fenouil, réduction de vin rouge Villa Antinori
Pian delle Vigne 2008 – Toscane
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Cochon rôti au lait et petits oignons de printemps, épinards sauce Mornay
Tignanello 2009 – Toscane
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Pecorino toscan et miel de châtaigne
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Gâteau de semoule et son coulis de chocolat
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Infos Pratiques :

Restaurant Guy Martin Italia

mercredi 26 mars 2014
Serata Antinori à 85€ par personne

19 rue Bréa à Paris 6ème
Téléphone :
Métro : Vavin

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