Salon Saveurs printemps/été 2011

Le Meilleur de la gastronomie française donne rendez-vous à tous les amateurs de produits fins et authentiques, du 13 au 16 mai 2011, au salon "Saveurs des plaisirs gourmands" printemps/été 2011. 

A l'approche des jours ensoleillés, quelque 250 producteurs et artisans se réunissent à Paris pour dévoiler au public leurs savoir-faire et leurs nouveautés estivales.

Mais pour sa 26ème édition, ce salon de la gourmandise met à l'honneur les productrices et artisanes présentes sur le salon.

Derrière leurs visages que vous pouvez croiser aux détours des allées, se cachent en effet des personnalités passionnées et passionnantes.

Parmi elles :

• Valerie Galy, ancienne hôtesse de l'air devenue productrice de safran.
• Brigitte Mazars, a repris La Roselle, l'exploitation de production laitière de ses parents.
• Claudie Vardelle, à la barre de la Conserverie de poissons vendéenne Le Confiseur de la Mer avec son associé Philippe Gendreau.
• Pascaline Brisset, productrice des vodkas Dragon Bleu... à Cognac !
• Caroline Hubert, fondatrice avec son mari Nicolas de Lambr'1, maison spécialisée dans les caramels au beurre salé artisanaux.
• Bernadette Laban, concocte les recettes de la maison béarnaise Alban Laban, réputée pour ses foies gras maison et ses confits de canard.

Et même, pour la première fois, l'association Terroirs de Femmes sera présente au salon. Créé par Olivier Berton, avec le parrainage des chefs Flora Mikula et Michel Portos, ce réseau de qualité regroupe une centaine de productrices-artisanes et valorise leurs produits auprès des chefs et des épiceries fines.