Park Hyatt Masters of Food & Wine

Chef Exécutif du Park Hyatt Paris-Vendôme, Jean-François Rouquette, Chef Exécutif du Park Hyatt Paris-Vendôme, renouvelle en 2010 les Park Hyatt Masters of Food & Wine (Masters Gastronomiques) et reçoit cinq chefs internationaux pour cette deuxième édition organisée du 11 au 16 octobre 2010.

Un événement rare qui permettra aux amateurs de gastronomie, de découvrir la cuisine de chefs réputés qui tiennent les fourneaux de restaurants éminents à l'étranger... sans bouger de Paris !

Une véritable aubaine !

« Nous avons eu la chance de recevoir lors de la première édition de 2009, une poignée de grands Chefs internationaux. Cette année, nous nous lançons dans cette nouvelle aventure avec de nombreux chefs européens prestigieux, où cultures, terroir et partage seront à l'honneur » précise Jean- François Rouquette.

Il y a plus de 20 ans, Park Hyatt lançait la tradition en accueillant un festival annuel autour de la gastronomie et du vin. Les Park Hyatt Masters of Food & Wine ont rassemblé ces dernières années de nombreux Chefs internationaux et producteurs de vins argentins.

Fort de ce succès, Park Hyatt a décidé de recréer cette expérience en 2010 à Paris, où chaque Chef fera partager le meilleur de son terroir et de sa cuisine.

Les Park Hyatt Masters of Food & Wine proposeront un mélange inédit de cinq cultures culinaires, où de grands cuisiniers de la nouvelle scène gastronomique internationale auront carte blanche.

Les lieux du Park Hyatt Masters of Food & Wine :

S'évasant naturellement au bout d'un parcours sensuel, le Pur', restaurant étoilé, offre un univers minimaliste aux accents résolument contemporains, conçus par Ed Tuttle, l'architecte d'intérieur de l'hôtel.

Au Pur', tout se cuisine devant les convives, où de la mise en bouche au dessert, chaque instant de la réalisation du dîner devient un véritable spectacle. Dès le début du service, les ondes gourmandes et l'atmosphère vibrante si particulière émanant de la cuisine en pleine effervescence, attisent la curiosité gastronomique de chaque invité.

Situé au sein de l'hôtel, le Bar prolonge avec élégance le lounge au milieu duquel la cheminée donne un caractère si chaleureux à l'établissement. Murs recouverts d'acajou et décorés d'œuvres d'art contemporaines, mobilier design, épaisse moquette foncée, tables noires, rondes et brillantes, vaste comptoir entouré de sièges hauts et confortables, lumière tamisée... le Bar accueille ses hôtes dans une ambiance glamour et tendance.

Dans le prolongement du Bar, située au coeur de l'hôtel, La Terrasse est un véritable havre de paix. Durant la période estivale, c'est le lieu idéal pour les déjeuners à l'ombre des oliviers ou pour partager un verre entre amis le soir venu (selon la météo).

Les rendez-vous de la semaine 

• Lundi 11 octobre 2010 : Gala d'ouverture - Cocktail
• Mardi 12 octobre 2010 : Ola Rudin & Sebastien Persson - Restaurant Trio, 1* Michelin à Malmö (Suède)
• Mercredi 13 octobre 2010 : Eneko Atxa Azurmendi - Restaurant, 1* Michelin à Biscay (Espagne)
• Jeudi 14 octobre 2010 : Nuno Mendes - Restaurant The Viajante à Londres (Royaume Uni) 
• Vendredi 15 octobre 2010 : Bart de Pooter - Restaurant Pastorale, 2* Michelin, à Rumst-Reet (Belgique)
• Samedi 16 octobre 2010 : Fabio Pisani & Nadia Moroni : Restaurant Il Luogo di Aimo e Nadia restaurant 2* Michelin à Milan (Italie) 

Le Pur', Le Bar et La Terrasse du Park Hyatt seront le théâtre de ces moments d'exception : 

• Au Pur', un menu unique sera réalisé chaque soir, et servi au tarif de 180 € par personne, vins compris.

• Au Bar et à La Terrasse, une sélection exclusive de Tapas sera proposée, au tarif de 45 € durant toute la semaine.