Le 14 juillet version marine, à La Marée.
Informations périmées
Pour la Fête Nationale jeudi 14 juillet 2022, cette excellente maison marine des beaux quartiers vous propose de déjeuner ou de dîner à sa belle carte habituelle, aux prix habituels. Comptez environ 60€ hors boissons à la carte. Menu-carte à 37€ et formule à 31€.
Pascal Mousset, grand professionnel de la restauration, tient avec bonheur la barre de cette institution marine proche de la place Wagram.
la Fête des Mères version marine dans l'excellent et chic restaurant La Marée.
En tous cas et grâce à cette gouvernance avisée, ce restaurant cossu est redevenu l'un des meilleurs (et des moins chers !) restaurants de poissons et fruits de mer de Paris.
Pour la Fête Nationale, le chef assisté de sa brigade nous propose sa belle et généreuse carte habituelle à apprécier dans la salle à manger cossue ou à la belle terrasse qui borde la maison.
De quoi faire le bonheur de toutes les mamans dispensées de la cuisine, comme celui de toutes la famille.
Fête Nationale jeudi 14 juillet 2022, à la belle carte habituelle, aux prix habituels. Comptez environ 60€ hors boissons à la carte. Menu-carte à 37€ et formule à 31€.
La Marée
Voiturier
258, Faubourg Saint-Honoré (Paris 8e)
Métro : Ternes
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Extraits de la carte :
6 huîtres n°3 fines de Claire de Marennes Oléron 16,8€
Carpaccio de courgettes, crumble aux herbes, crémeux au parmesan 14€
Œuf parfait, piperade servie tiède, chorizo et croutons 14€
Tartare de dorade, pommes vertes et poivrons, frisée de légumes croquants15€
Poulpe en salade, tomates de Provence à l'estragon, billes de Porto 18€
Foie gras de canard mi-cuit maison, chutney de rhubarbe, pain aux fruits secs18€
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Pavé de lieu jaune vapeur, lait caillé au raifort, brocolis et huile de basilic 28€
Fish and Chips (cabillaud) frites fraîches, sauce tartare 19€
Suprême de dorade à la plancha, grenade, étuvée de fenouil, sauce curry 28€
Sole 600 Gr, meunière ou plancha, purée de pommes de terre Agria 69€
Filet de Saint-Pierre rôti au beurre mousseux, émulsion à l'huile d'olive, barigoule et purée d'artichauts 42€
Bar (environ 1,2kg) sauvage pour 2 personnes rôti ou croûte de sel, purée de pommes de terre Agria 95€
Suprême de canette de Barbarie rôti, petits pois et pommes grenaille, jus acidulé à l'hibiscus et cerises 28€
Risotto crémeux de Fregola Sarda au Grana Padano, citrons confits 26€
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Brie de Meaux, chutney rhubarbe 12€
Mousse au chocolat noir grand cru, citron et gingembre 12€
Soupe de cerises, sablé breton, sorbet menthe de la maison Pédone 14€
Eclair la Marée, compotée de rhubarbe, crème vanille Bourbon 14€
Pavlova, crème légère vanille, fraises françaises 14€
Généreux Millefeuille "La Marée"15€
Soufflé framboises et grenadine15€
Glaces et sorbets de la Maison Pédone, Maître glacier12€
Café gourmand : millefeuille, assortiment de fruits rouges, mousse chocolat 11€
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