Le 14 juillet au restaurant Act III
Pour la Fête Nationale mardi 14 juillet 2026, ce chaleureux restaurant des Gobelins vous propose de festoyer à la carte habituelle aux prix habituels.
Un nouveau chapitre s'écrit dans les murs de l’ancien Petit Marguery, grande maison de cuisine française devenue le séduisant restaurant Acte III.
Déjeuner et dîner du 14 juillet aux Gobelins
Vous serez séduits par le cadre chaleureux de ce restaurant mariant avec élégance les éléments patrimoniaux du lieu (moulures, parquet, hauteur sous plafond) avec des touches méditerranéennes et des tonalités chaudes rappelant le sable et la terre cuite, des matériaux naturels comme le bois brut et la pierre, une lumière travaillée pour évoquer celle, si particulière, du Sud.
Vous serez également charmés par le choix des assiettes de présentation, toutes façonnées à la main par Marlène, une passionnée de céramique installée au Pays basque.
Mais ce qui vous séduira le plus, c'est la belle et bonne cuisine de Stéphane Hemery, habile chef de la maison, qui mitonne des mets de saison largement influencés par la Méditerranée, avec tout ce qu'il faut pour que tout un chacun trouve son bonheur !
Tout ce qu'il faut pour faire un très repas à bon compte !
Comptez environ 45€ hors boisson à la carte.
Restaurant Acte III
Accueil de 19h à 22h30
9 boulevard de Port-Royal, 75013 Paris
Métro Les Gobelins
Site Internet : www.acte3restaurant.com
Plan du quartier
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*N° de téléphone non surtaxé
Extraits de la Carte :
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Préambule :
Gressins croustillants au lard de Colonnata (5 pièces) 6 €
Focaccia tiède à l'huile d'olive de Sicile 4 €
Charcuteries ibériques : Serrano & chorizo fermier 12 €
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Scène i – la découverte
Tempura croustillant de légumes du marché, sauce catalane 11 €
Velouté de butternut, crème fouettée au gorgonzola 12 €
Tartare de poisson du marché aux agrumes 14 €
Polpette (boulettes de viande à la napolitaine), sauce tomate, céleri frit, parmesan & focaccia 12€
Supions frits à la fleur de sel 12 €
Salade de poulpe tendre, fenouil croquant & olives Riviera 16 €
Arancini dorés, cœur de tomates séchées (spécialité italienne à base de risotto au safran) 13 €
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Scène ii – l'essentiel :
Gnocchi fondants, taleggio & gorgonzola 17 €
Tajine de pintade fermière au citron confit, graines de semoule, condiments & olives Riviera 22 €
Filet de rascasse façon bouillabaisse, pommes vapeur & fenouil confit 24 €
Fricassée de supions & chorizo ibérique, tomates séchées & pousses d'épinard 22 €
Ravioli ricotta & beurre fondu à la sauge 18 €
Pâtes rigatoni à la saucisse, sauce tomate parfumée & pecorino 20 €
Tentacule de poulpe à la plancha, riz vénéré & tomates séchées 26 €
Ris de veau croustillants, poêlée de girolles & écrasé de pomme de terre Agria à l'huile d'olive 38 €
Entrecôte de bœuf Angus (250 g), pommes mitraille & sauce chimichurri 29 €
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Plats à partager (accompagnés de 2 garnitures au choix) :
Côte de veau française à la milanaise (env. 350 g) 36 €
Gigot d'agneau de lait des Pyrénées (1,2 kg), cuisson lente, servi fondant 76 €
Dorade royale rôtie (pièce env. 1 kg), sauce vierge à la grenade 66 €
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Garnitures au choix :
Légumes de saison à l'huile d'olive
Pâtes rigatoni au pesto
Pommes mitraille sautées
Caviar d'aubergines
Écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
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Scène iii – sélection de fromages
Taleggio & confit de figues 9 €
Chèvre de Provence 9 €
Gorgonzola à la cuillère 9 €
Assortiment de fromages 14 €
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Scène iv – tout en douceurs :
Tarte au citron meringuée 9 €
Crème brulée à la pistache 9 €
Mousse au chocolat Valrhona Caraïbes 70% 9 €
Sabayon glacé au café, noisettes caramélisées 9 €
Affogato Café (onctueuse glace vanille, arrosé d'un espresso) 7,5 €
Affogato des Pouilles (glace noisette, Amaretto) 8 €
Soufflé Marguery flambé au Grand Marnier (depuis 1959) 14 €
Sorbet "Bernard Blier" (orange sanguine, sirop vieux rhum & vanille) 9 €
Glaces & sorbets artisanaux Christophe Pedone 3 € la boule
Café gourmand (mousse chocolat, crème citron, glace noisette) 9,5 €
Poire pochée au vin rouge aux épices de la Méditerranée, miel et zestes d'orange 12 €
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N.B. Ces informations sont à valider à la réservation.
