Riesling : l'expression du terroir
Le riesling partage avec le Chardonnay, la réputation d'être comme le cépage blanc le plus prestigieux du monde, et l'Alsace est sans conteste sa région de prédilection. Il donne des vins secs, racés et délicatement fruités, qui portent l'empreinte du terroir où les vignes ont été plantées.
Une distinction qui transparaît bien à la dégustation de ces deux excellent rieslings issus de deux terroirs différents :
Shoenenbourg Grand Cru Riesling 2004
Domaine Dopff & Irion
Issu de riesling planté sur un terroir à dominante marno-sablo-gypseux, ce riesling est finement fruité et épicé en bouche.
Notes de dégustation :
Robe : dorée, dense et brillante, nuancée de jaune citron
Nez : des notes d'épices douces, de raisin de Smyrne et de fruits blancs
Bouche : puissante et charpentée, avec un bel équilibre
En vente 19 € départ cave
Infos : .
Site Internet : www.dopff-irion.fr
Riesling Grande réserve 2003
Cave des Vignerons de Pfaffenheim
Issu de riesling planté sur un terroir calcaire et argilo-calcaire, ce riesling se caractérise par une forte minéralité en bouche.Notes de dégustation :
Robe : brillante, dorée intense avec des nuances vertes
Nez : des notes fraîches de fruits secs (amandes et noix) et de fruits murs (ananas et poire)
Bouche : fraîche et harmonieuse, avec des notes minérales et de miel
En vente 10 € départ cave
Infos : .
Site Internet : www.pfaffenheim.com
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