Election du « Cardinal » 2010

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Depuis près d'une vingtaine d'années, la maison Sauvion organise chaque printemps la sélection de son Muscadet Cardinal Richard. Cette cuvée, emblème de ses Muscadet Haute Culture, porte le nom de celui qui fit construire la basilique de Montmartre et qui vécut au château du Cléray. 

Cette réunion annuelle du jury de sélection, à laquelle participait d'ailleurs ParisGourmand, s'est tenu le 22 mars dernier à la Brasserie Bofinger, avait pour but d'élire son Muscadet Cardinal Richard.

Ainsi, les 35 membres du jury, sommeliers, restaurateurs, journalistes, consommateurs éclairés ont, après de nombreuses discussions, sélectionné le Muscadet Sèvre et Maine sur lie « Cardinal Richard 2010 », digne représentant de ce 30ème anniversaire.

Ce jury a bien travaillé, puisqu'il a su distinguer un vin digne de cette cuvée élitiste. 

Notes de dégustation :

  • Robe : étincelante et translucide aux reflets argent
  • Nez : fin et intense sur des arômes de pêche blanche, de tilleul, d'ananas et d'agrumes, avec une belle complexité aromatique
  • Bouche : attaque franche et ample... mais délicate, les fruits blancs sont bien marqués, soutenus par une légère touche iodée, avec en prime une très belle longueur, caractéristique des meilleurs Muscadets.

Ce Muscadet Haute Culture demeure avant tout un Muscadet « plaisir » de par son style tout en finesse et en rondeur. Mis en bouteille au mois d'avril, il sera disponible à partir du mois de mai et proposé sur les meilleures tables de l'hexagone, à Paris entre autres dans les célèbres Brasseries FLO, ainsi qu'à l'étranger.

Il est en vente également chez les cavistes et boutiques aéroports prix moyen de 10 €

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