Crémant de Loire, Blanc de noir

D'une grande élégance et d'une belle finesse, le crémant de Loire Blanc de noir de la maison Ackerman, ouvrira agréablement un repas à l’heure de l’apéritif, mais pourra aussi bien accompagner tout un repas aux beaux jours.

Ce crémant fait partie des cuvées emblématiques de la maison Ackerman, et a reçu de nombreuses récompenses : deux étoiles au Guide Hachette des vins 2012, une médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2012 et une médaille de Bronze au Concours des Féminalise 2012.

Ce crémant de Loire est composé d’un assemblage de 70 % du Cabernet franc, connu pour ses parfums délicats, de 15 % de Grolleau apprécié pour son caractère tendre et rafraîchissant et 15 % de Pinot, qui donne du corps au vin et lui apporte des arômes de fruits rouges.

Après une double fermentation, il a été élevé pendant 24 mois dans des galeries en craie.

Son habillage est plutôt sobre, dans l’esprit traditionnel des bouteilles de Crémant, avec une coiffe argentée et une étiquette au design raffiné.

Notes de dégustation :

• Robe : très pâle et d’une belle brillance avec des reflets argentés.  
• Nez : fin et élégant, sur des notes de fleurs blanches, d’amande fraîche et d’aneth
• Bouche : délicatement fondue, gourmande et fraîche, des bulles très fines, des arômes d’agrumes et une jolie longueur au final.

Un crémant appréciable à l’apéritif, avec des tapas saumon-crevettes-espumas… comme  pour accompagner mets marins, du fromage ou un crumble aux abricots.

En vente au prix conseillé de 8,95 € chez de nombreux cavistes ou à la boutique en ligne : www.ackerman.fr 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.