Colombelle primeur 2007

Produit par les producteurs Plaimont, le Colombelle primeur blanc 2007, vin de pays des Côtes de Gascogne est en vente.

La première cuvée de Colombelle primeur date de 1987 : depuis lors chaque année le lancement de Colombelle primeur est la première occasion de déguster ce vin fruité, tonique, acidulé avec une pointe de douceur. Un vin présent sur le marché toute l’année.

La qualité et l’intensité des arômes résultent de vendanges effectuées tôt le matin, d’une fermentation à température contrôlée (16/17°) et de l’assemblage de plusieurs cépages :

• 80 % Colombard pour les arômes floraux et fruités, la vivacité et la fraîcheur en bouche 
• 10 % Ugni blanc et Sauvignon pour la structure et la longueur
• 10 % Listan et Chardonnay qui apportent rondeur et charnu.
  
  

 Notes de dégustation :  

Robe : dorée pâle à nuancée de sable gris, belle brillance et transparence.

Nez : intense et séduisant, fruité ananas et brugnon, pomelo et citron, pistache, bonbon acidulé, fenouil.

Bouche : finement acidulée et citronnée, structurée sur le fruit avec dominante agrume et une finale longue avec une touche de poivre blanc.