Dom Pérignon vintage 2000

Champagne mythique, le célèbre Dom Pérignon vintage 2000 s'inscrit parfaitement dans la lignée de ses illustres prédécesseurs : Dom Pérignon Vintage 2000 est un millésime aux sept années, véritable vintage charnière, un vin inédit d'un style unique et intemporel.

Pour faire vibrer ce grand vin avec ses propres harmoniques, Richard Geoffroy, chef de cave de Dom Pérignon a imaginé un parcours initiatique autour de sept plats exclusifs.

Ces « sept expériences » conçues comme une véritable cérémonie des sens se décline en sept actes :

• Prélude - Le thé
• Pur - Les trois temps du fruit
• Tactile - Le cabillaud, le jus de truffe et la pêche
• Solaire - L'aubergine grillée au miel et aux épices
• Charnu - Le pigeon de l'accouchée
• Fusionnel - Le caviar, l'orge à l'huile d'argan et la glace au safran
• Aérien - Le petit pudding et la cendre de coco
  
  

Dom Pérignon offre aux épicuriens la possibilité de vivre les « 7 Expériences », à travers 7 dégustations uniques associées à Dom Pérignon Vintage 2000 à partir du mois de septembre 2008. Cette exploration gustative, conçue par le Chef de Cave Dom Pérignon et réservée à 12 convives, peut être recréée à la demande, dans un lieu exclusif au cœur de Paris, tel le Caviar House Caviar House Prunier (15, place de la Madeleine à Paris 8e ) ou au Mori Venice Bar (2 rue du Quatre Septembre à Paris 2e). Prix sur demande. 

Dom Pérignon vintage 2000 est en vente chez les meilleurs cavistes et épiceries fines au prix conseillé de 130 € (juillet 2008).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.