Classic Malts et fruits de mer

L’Ecosse et la France ont en commun d’être bordées par la mer ou l’océan, riches de coquillages et de crustacés qui se découvrent une passion commune avec les Classic Malts.  

Un voisinage qui donne permet de les associer aux fruits de mer, proposés en snacking à votre guise dans une version originale signée Gilles Choukroun, pour un apéritif dînatoire iodé..

Ces associations peuvent paraître osées, mais sont en définitive simples à réaliser, et mettent en scène un jeu initiatique de découverte d’alliances inattendues : il n’était écrit nulle part que le couteau accepterait la présence d’un Glenkinchie, qu’un crabe en pincerait pour un Dalwhinnie, qu’une langoustine se pâmerait devant un Cragganmore, que l’Avruga épouserait Oban, que le saumon fumé craquerait pour un Talisker ou qu’une huître creuse convolerait avec un Lagavulin.

Un véritable tour d’Ecosse en six malts… grâce aux deux nouveaux coffrets Classic malts et fruits de mer, rouge ou vert, composés chacun de 3 single malts différents de 20 cl, six verres à dégustation, avec en prime un guide complet des alliances permettant de recréer chez soi ces délices inattendus.

Une bonne idée cadeau !