Sturia lance le premier caviar Beluga Français

Depuis l'interdiction mondiale de la pêche de l'esturgeon, tout le caviar commercialisé provient d'élevages, le caviar le plus courant étant le Baeri

Toutefois, Sturia, éleveur, producteur, sélectionneur et affineur de caviar français en Aquitaine, créée l'événement en lançant le premier caviar Beluga Français, le caviar le plus prestigieux, le plus recherché... et le plus cher dans le monde !

Grande nouvelle pour les amateurs de caviar, Sturia lance le premier caviar Beluga Français

Bien sûr, ce caviar mythique issu de poissons né, élevé et produit en Aquitaine n'est pas à la portée de toutes les bourses, mais c'est en tout cas l'un des meilleurs caviars au monde : la taille des grains, leur couleur et leur longueur en bouche en font un caviar d'exception.

Sachez qu'il faut en moyenne plus de vingt ans qu'un esturgeon Beluga puisse produire des œufs, et de ce fait la production mondiale de caviar Beluga est est estimée à quelque 300 kilos par an dont seulement 15 kilos chez Sturia.

Si vous avez le privilège d'y goûter, vous serez séduits par ce caviar avec des grains aux reflets gris, avec une mâche et des saveurs délicates qui en font un caviar d’exception.

A la dégustation, le caviar Beluga Sturia dévoile une texture crémeuse et beurrée, sur des notes d’amande et de fève de tonka, juste ponctuée par une délicate touche acidulée de citron vert.

Si l'on ajoute à toute ses qualités que le caviar Beluga à une longueur en bouche exceptionnelle, on comprend qu'il mérite son prix !

Caviar Beluga Sturia
En vente sur la base de 10 000 € le kilo sur l’e-shop Sturia www.sturia.com en conditionnements de 30g, 50g, 100g et 125g..

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