Nouveautés Michel Cluizel
La Chocolaterie Michel Cluizel développe sa collection de produits griffés et fait partie des rares cacao fèviers (transformateurs de fèves de cacao en chocolat) dans le monde.
Depuis dix ans, elle s'attache à développer des relations directes avec des planteurs de renom dans un esprit de commerce équitable et durable.
Nouveautés griffées Michel Cluizel
Pour la première fois, la Chocolaterie Michel Cluizel a réuni dans un même coffret 25 Ganaches élaborées à partir de chocolats « 1ers Crus de Plantation ».Ainsi elle a pris soin de sélectionner les meilleures fèves, non pas issues d'une région ou d'un pays, mais d'une seule plantation pour parvenir à une qualité gustative unique.
Les ganaches chocolat noir
Les ganaches chocolat noir révèlent alors leur terroir et font voyager l'amateur de chocolat au cœur des plus belles plantations de cacao :
- Los Anconès à Saint Domingue
- Mangaro à Madagascar
- Vila Gracinda à São Tomé
- Maralumi en Papouasie Nouvelle-Guinée
- Concepcion au Vénézuela.
Idéal pour les fêtes de fin d'année, ce joli coffret contient un descriptif des différentes ganaches, qui vous guidera tout au long de la dégustation. Comme pour l'œnologie, initiez votre palais à l'art de la dégustation et laissez-vous submerger par les délicieuses saveurs cacao.
La Chocolaterie Michel Cluizel n'incorpore aucune matière grasse végétale d'ajout, hormis le beurre de cacao dans ses intérieurs pralinés et ganaches (la lécithine de soja est donc totalement exclue). Ses bonbons de chocolat sont garantis sans arômes ajoutés et sont fabriqués dans les ateliers en Normandie.
Prix de vente conseillé : 21,90 € le coffret de 270g
Disponible du 28/09/09 au 15/01/10 chez les 1500 meilleurs Pâtissiers et Chocolatiers de France.
Le Pochon Praliné Lait
Retrouvez dans un joli pochon, toute la gamme des pralinés Michel Cluizel enrobés chocolat au lait.
La renommée des pralinés Michel Cluizel résulte de l'utilisation d'amandes et noisettes sélectionnées et d'une fabrication traditionnelle devenue rare : dans de grands chaudrons de cuivre rouge, les fruits secs sont cuits à feu nu, au sucre de canne caramélisé, puis broyés à la meule de granit.
Depuis 2007, la Chocolaterie Michel Cluizel a mis en place un engagement qualité « Praliné à l'Ancienne » et garantit des pralinés exclusivement composés d'amandes et de noisettes entières et calibrées, cuites au sucre de canne caramélisé et sans ajout de lécithine de soja.
Praliné à l'ancienne, Praliné feuilleté, Praliné avec grains d'amandes grillées... le Pochon Praliné Lait vous permet de déguster 250 g de saveurs authentiques !
Prix de vente conseillé: 21,90 € le pochon de 270g
Disponible du 28/09/09 au 15/01/10 chez les 1500 meilleurs Pâtissiers et Chocolatiers de France.
Les Sardines... en chocolat au lait
Quelle idée de mettre des sardines en boîte ! Qui plus est, des Sardines en chocolat au lait ! En chocolat au lait 37% de cacao, chaque sardine offrira du plaisir à celui qui la croquera, que ce soit par la queue ou par la tête !
Disposées dans une véritable boîte à sardine et enveloppée d'un papier aluminium imprimé, ces chocolats feront illusion !
Prix de vente conseillé : 7,10 € la boite de 75g
Disponible chez les 1500 meilleurs Pâtissiers et Chocolatiers de France.
.
