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Logo Saumon fumé en France

Logo Saumon fumé en France

Le saumon fumé de France est le fruit d’un grand savoir-faire et connait un vrai succès. Selon une enquête officielle, près de 89% des Français apprécient le saumon fumé… et d’avantage encore à l’époque des fêtes de fin d’année !

Le lancement du nouveau du logo collectif « Fumé en France » nouveau référentiel lancé par l’ETF, va désormais apporter une garantie qualitative aux consommateurs.

logo collectif du Saumon « Fumé en France » : une vraie garantie qualitative !

Logo Saumon fumé en France

Le logo collectif de Saumon « Fumé en France » représente un gage de qualité pour ce produit de la mer apprécié par la plupart des Français.

D’ailleurs en 2018, sur les quelque 30.000 tonnes de saumons fumés consommés en France, les 2/3 de ce tonnage provenait des ateliers de fumage français.     

Logo Saumon fumé en France

Ce nouveau logo devrait permettre aux consommateurs, d’identification les saumons de fabrication française.

Les fabricants de Saumons fumés qui affiche ce logo sur leurs produits, sont tenus de respecter une Charte très exigeante.

Ce logo garantit en effet la qualité du produit, le respect des normes de préparation des poissons hautement qualitatives, ainsi que la prise de la responsabilité sociétale et écologique de cette fabrication.

Logo Saumon fumé en France

Ainsi, le logo « Fumé en France » devient une véritable référence pour les consommateurs, qui pourront faire confiance aux 10 entreprises qui sont engagés dans cette nouvelle étape d’identification responsable et volontaire et qui produisent environ 85% du saumon fumé consommé en France. Un gage de traçabilité, de protection des emplois et de la sécurité alimentaire.

La Charte du Saumon Fumé en France constitue une véritable démarche vers l’excellence !