Hédiard marie le fruit et la fleur
Si les plus beaux joyaux d'Hédiard, confitures, pâtes de fruits, loukoums, thés aromatisés, honorent le fruit, intimement lié à l'histoire de la Maison.
ils n'hésitent pas aujourd'hui à lui adjoindre la saveur d'une exquise poésie florale.
Hédiard marie le fruit et la fleur
Ainsi, ils se laissent volontiers bercer par la fleur d'oranger, douce et caressante, enivrer par la lavande, puissante et rafraîchissante et emporter par le tourbillon joyeux de la violette ou du jasmin.
Dans leur atelier de Générac, près de Nîmes, les Maîtres Fruit d'Hédiard mettent tout leur talent au service des fruits et de leur extraordinaire richesse gustative. Pour en exhaler le nectar et ses infinies subtilités, ils n'ont de cesse de réajuster des recettes ancestrales ou d'en imaginer de nouvelles.
Ils goûtent... rêvent... orchestrent des mariages inédits entre fruits. Ils osent aussi des alliances plus surprenantes dans lesquelles les fleurs, sélectionnées pour leur personnalité olfactive et travaillées avec un soin et une exigence extrêmes, viennent tout naturellement apporter ce petit "je ne sais quoi" de frais et d'audacieux qui caractérise Hédiard.
La délicatesse de la fleur s'unit à la force du fruit pour de nouvelles aventures gustatives.
Pâtes de fruit « Pêche-Lavande » 64 € le kilo- Pâtes de fruit « Pêche-lavande » 64 € le kilo
- Réglette de cinq pâtes de fruits « Fruits et Fleurs » (100g) : 5,95 €
- Réglette de dix pâtes de fruits « Fruits et Fleurs » (100g) : 10,90 €
- Loukoum à la fleur d'oranger : 40 € le kilo
- Confit « Pêche-Lavande » (230 g) : 6 €
En vente Chez Hédiard (21 place de la Madeleine, 75008 Paris) et sur tous les sites de vente Hédiard - .
