À la table de Mathilde

Nouvelle marque d'épicerie "À la table de Mathilde" repose sur un concept novateur et original : soutenir le savoir faire et le talent des petites entreprises françaises et permettre à de leurs produits et créations culinaires d'approcher l'excellence .

Une philosophie épicurienne qui se traduit par la mise en place d'une palette de produits de qualité, bien faits et prêts à l'emploi : la cuisine de bistrot, les classiques revisités, l'apéritif dînatoire ou les saveurs d'ailleurs.

À la table de Mathilde : une Nouvelle marque d'épicerie

À la table de Mathilde, on réinvente l'authenticité, la convivialité et la générosité !

Les produits À la table de Mathilde, sous des apparences simples, relèvent du plus sévère des arbitrages : celui de la qualité.

Le choix des producteurs est drastique. Seuls, les plus talentueux sont retenus. Les fruits, légumes, viandes ou poissons qu'ils proposent se doivent d'afficher la plus belle qualité et une personnalité gustative irréprochable.

Apéros Dînatoires

Une ligne sympathique et créative avec des produits élaborés à partir d'ingrédients frais.

La proposition est large : traditionnelle, avec la Tapenade d'Olives Noires ou le Crémeux de Chèvre, exotique avec les Pois Chiche à l'Oriental ou les Haricots Rouges à la Mexicaine, surprenante avec les Asperges Vertes Croquantes, les Petits Pois Façon Guacamole ou les Croquants de Tomates et Piments d'Espelette.

Une belle interprétation de ce moment de partage qu'est l'apéritif €

• Crémeux de Chèvre (100 gr) : 2,75 €*
• Tomates à l'Ail (100 gr) : 2,75 €*
• Asperges Vertes Croquantes (112 gr) : 2,05 €*
• Les Croquants de Chèvre (90 gr) : 3,30€*
   

Vinaigres Culinaires

Des produits pratiques et malins tout droit venus de la table des grands Chefs.

Les Vinaigres affichent une joyeuse insolence. À la Tomate, à la Figue, aux Poivrons, aux Piments d'Espelette et à la Framboise, ils enchantent, de leur pointe acidulée, les salades vertes, les légumes, les crudités ou les salades de fruits. Et en filet sur une glace, ils apportent une touche d'originalité.

En déglaçage de viande, ils s'avèrent tout aussi indispensables. La note fruit rouge est préférée pour les magrets de canard, foie de veau ou même foie gras, celle aux Poivrons ou aux Piments d'Espelette pour les viandes blanches ou les poissons.

• Vinaigre à la pulpe de Framboise (250 ml) : 4,90 €*
• Vinaigre à la pulpe de Poivron (250 ml) : 4,90 €*
• Vinaigre à la pulpe de Tomate (250 ml) : 4,90 €*
   

Aides Culinaires

Des aides culinaires idéales pour les adeptes du sucré-salé, en accompagnement de terrines, viandes, foie gras ou fromages. Les Confits d'Oignons jouent la fantaisie : à la Poire, à la Framboise, à la Betterave, aux Raisins de Corinthe ou aux Piments d'Espelette.

Le Confit de Figues et les Confits Exotiques complètent cette ligne dédiée à une cuisine maison raffinée et actuelle.

• Confits d'Oignons à la Poire (90 gr) : 2,20 €*
• Coffret de 4 Confits Exotiques : Figue, Mangue, Kiwi, Lychee (4x40 gr) : 5,30 €*
   

Terrines

Les Terrines, Pâtés et Rillettes symbolisent un savoir faire directement issu du terroir.

Rivalisant d'une personnalité gustative relevée d'une pointe d'audace, ils sont incontournables au menu du gourmet, qu'il soit nomade ou non. À savourer sur des tartines, des crackers ou des légumes crus.

Les Rillettes de Canard au Foie Gras, la Terrine de Caille aux Cèpes ou de Lapin au Jurançon, la recette basque du Pâté aux Piments d'Espelette se font gourmandes et généreuses sur une bonne tranche de pain grillé.

À servir avec les Confits d'Oignons, pour une déclinaison plus douce.

Rillette de Canard au Foie Gras 30 % (180 gr) : 2,90 €* Pâté aux Piments d'Espelette (180 gr) : 2,10 €*

Tendances Salées

Les Flans de Légumes sont pleins de malice. Légers, nature, ils sont cuisinés avec des légumes frais, des œufs, de la farine, de l'huile d'olive... comme à la maison !

Flans d'Aubergines aux Tomates Confites, de Courgettes aux Herbes Fraîches, d'Epinards aux Lardons Fumés ou de Poivrons à la Provençale se servent, froids, en entrées ou en mises en bouche. Chauds (seulement 50' au micro-onde), ils accompagnent viande ou poisson.

Charme et dolce vita avec les Risottos, recettes stars de la cuisine transalpine. Crémeux, fondants, aux champignons, au poulet ou aux asperges, ils mettent du soleil et de la bonne humeur à la table de tous les jours.

À déguster en « Primo Piatto », en entrée, comme en Italie, ou en accompagnement de viande et de poisson.

• Risotto Crémeux de Champignons (200 gr) : 3,10 €*
• Flan de Poivrons à la Provençale (2 x180 gr) : 3,20€*

En vente chez Carrefour Market, Auchan, Cora, Intermarché, Casino , G 20 et Monoprix.

* Prix public conseillé