La bûche de Noël 2024 de l’Hôtel La Fantaisie
Pour les fêtes de Noël 2024, le Chef Pâtissier Rémi Guérin présente une création pâtissière éblouissante : une bûche aux couleurs vives, ornée de fleurs et empreinte d'esprit festif.
De quoi conclure en beauté vos repas de réveillons !
Pour Noël 2024, l’hôtel La Fantaisie vous propose une bûche éblouissante
Cette pièce maîtresse allie habilement la tradition et l'audace, mariant les saveurs classiques de noisette à des notes plus exotiques de fruit de la passion et de fleur d'oranger.
L'architecture gourmande de cette bûche est remarquable.
Elle débute par un biscuit à la texture contrastée - croustillant en surface et moelleux en son cœur - enrichi de noisette. Vient ensuite une compotée de fruit de la passion, dont l'acidité légère s'harmonise parfaitement avec un onctueux crémeux praliné. Ce dernier enrobe le palais de sa douceur captivante. En point d'orgue, une mousse à la fleur d'oranger couronne l'ensemble, apportant une touche florale raffinée et une légèreté bienvenue.
L'esthétique n'est pas en reste : de délicats pétales floraux parent la bûche, évoquant l'ambiance bucolique caractéristique de l'Hôtel La Fantaisie, établissement qui fête sa première année d'existence au cœur du Faubourg Montmartre.
L'emblème de l'hôtel, la Clé de La Fantaisie, figure en médaillon de chaque côté de la bûche. Cette clé symbolique ouvre également les portes d'une autre tradition festive : le calendrier de "l'Avent, du Pendant et de l'Après" de La Fantaisie. Du 1er décembre au 6 janvier, les détenteurs de cette clé magique se verront offrir quotidiennement un cadeau soigneusement choisi, à récupérer dans le salon d'entrée de l'hôtel.
Cette création pâtissière et les festivités qui l'accompagnent promettent une expérience sensorielle et festive exceptionnelle, fidèle à l'esprit enchanteur de La Fantaisie.
En vente 60€ la bûche pour 5 à 6 personnes
Bûche de Noël de la Fantaisie
Renseignements et réservations :
Pré-commande du 2 au 18 décembre 2024.
Les retraits sont à effectuer à l’hôtel La Fantaisie les 23 et 24 décembre 2024.
Hôtel La Fantaisie
24 rue Cadet, 75009 Paris
