La bûche de Noël 2022 de Cheval Blanc Paris
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Grand et nouveau Palace parisien, le Cheval Blanc trône majestueusement sur les quais face au Pont Neuf avec ses tables distinguées dirigées par le talentueux chef Arnaud Donckele.
Pour les réveillons 2022, son habile Chef pâtissier Maxime Frédéric imaginé en guise de bûche une création originale et spectaculaire : un cheval à bascule à croquer !
La Bûche Cheval à Bascule de l'Hôtel Cheval Blanc Paris
Cette bûche de Noël artistique se compose de deux parties :
D'une part la bascule, tablette gourmande garnie d’un Gianduja croustillant, et le cheval dont la robe ambrée rappelle tout en finesse la matière brute du bois, avec ses aspérités et ses stries.
Et d'autre part, délicatement déposé aux pieds du jouet, un entremets de douceur décliné autour de la noisette – biscuit
dacquoise, crémeux, praliné, sablé croustillant, mousse légère – et d’un caramel à la vanille, qui se pare des médaillons du bâtiment historique de la Samaritaine.
Une bûche extraordinaire aussi belle que bonne, idéale pour de délicieux moments de partage, aux accents de joie et de gourmandise.
Cette bûche en édition limitée pour 6 à 8 personnes, est en vente 180€ sur réservation 48h à l'avance
Hôtel Cheval Blanc Paris
8 quai du Louvre, 75001 Paris
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