Nouvel An à la Tour d Argent

Le Nouvel An à la tour d'Argent

Informations périmées. Pour trouver un restaurant à Paris pour le réveillon du Nouvel An 2019 cliquez ICI


Réveillon du Nouvel An avec vue sur Notre Dame le dimanche 31 décembre 2017, à 580 € hors boissons, autour d'un remarquable menu signé par le talentueux cuisinier Philippe Labbé.

Après une époque en dents de scie, le célèbre restaurant de La Tour d’Argent retrouve en 2016 une nouvelle jeunesse, avec un cadre rénové et surtout l’arrivée aux fourneaux du talentueux cuisinier Claude Labbé. 

 

GRAND RÉVEILLON DE NOËL ÉTOILÉ À LA TOUR D'ARGENT.

Alors aujourd'hui on emprunte à nouveau avec plaisir l'ascenseur privé qui conduit jusqu'à la luxueuse salle du restaurant, au riche décor et avec une vue exceptionnelle sur la Seine et Notre Dame (réservez assez tôt pour avoir une table en bordure, votre soirée de réveillon n'en sera que plus belle !).Tour argent restaurant salle 2

Une fois arrivés à destination vous pourrez apprécier à loisirs un cadre précieux et rétro-chic, avec ses boiseries blondes sur les murs, ses tables bien dressées avec tout ce qu’il faut de cristal et d’argenterie, ses chaises en velours bleu vif et son grand lustre en cristal suspendu au plafond.

 

Un cadre idéal pour passer un délicieux réveillon dans une atmosphère distinguée, où vous pourrez apprécier les exquises créations gourmandes de Philippe Labbé.

 

Réveillon du Nouvel An avec vue sur Notre Dame le dimanche 31 décembre 2017, à 580 € hors boissons, autour d'un remarquable menu signé par le talentueux cuisinier Philippe Labbé.

 

Menu du réveillon du Nouvel An 2018 :

Les patiences finlandaises : 
Œufs de muikku frais - Betterave crapaudine - Truffe blanche d’alba

Huître spéciale 0000 de Jacques Cadoret : Perlière de litchi, crème glacée au poivre noir long de kampot, pomme verte
*

“Comme une soupe” de foie de canard de la ferme adour “pur maïs”
Orange, floralie d’artichauts poivrade
*

Saint-Jacques de plongée de port-en-bessin 
Laqué“unagi”, pousse de kinome, risotto moelleux d’encornets aux choux fleurs maraîchers, 
graines de pois gourmands, chips de riz et crevettes bouquets au charbon végétal
*

Homard bleu de casier des îles Chausey 
Cuisiné aux agrumes, fenouil confit, pickles de kaki
*

Caneton croisé de madame Burgaud

À la royale, échalote soufflée de topinambour, consommé de cuisse au whisky fumé au bois de chêne, 
polypore de salsifis séchés sur une coque de chêne,  cœur café gourmand, tranche de rose de canard
*

Fourme d’Ambert affinée de chez Laurent Dubois Affinée au banyuls du docteur Parcé, fondant de coing sauvage épicé, poivre tchuli, pourpier d’hiver à la noisette sauvage, vinaigre balsamique tradition
*

Airelles du jardin de Tarja Terrail 
Sorbet, crumble de carotte, crème crue au mélilot des prés
*

Cerise d’argent Glace amaretto, amande amère, chocolat, cerise fraîche et confite, 
essence de bière de garde de noël café et chocolat, réglisse
*

Les petits baisers du Régent  

Châtaigne de Saint-Marcel-Les-Valence - Bergamote - Mandarine corse
*

Restaurant La Tour d’Argent

Voiturier
15, quai de la Tournelle, Paris 5ème
Métro Sully Morland
Plan du quartier

N.B. Ces informations sont à valider à la réservation