Le Montalembert
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On aime beaucoup le lounge du restaurant de l'hôtel Montalembert, si agréable avec son ambiance zen, ses murs parés de panneaux de sycomore, son coin cheminée et ses fauteuils profonds en coton écru.
Le réveillon du Nouvel An au Montalembert
Mais nous ne sommes d'ailleurs pas les seuls à aimer ce restaurant distingué, à l'atmosphère discrète et raffinée, car les éditeurs comme les cadres des ministères du quartier ou du Palais Bourbon, y ont leur rond de serviette.
Aussi, il est souvent difficile de trouver une table libre au déjeuner; mais le soir c'est plus calme, et l'on peut prendre tout son temps pour apprécier la cuisine tendance de l'habile cuisinier de la maison.
Superbe dîner de la Saint-Sylvestre le 31 décembre
Menu du dîner de de la Saint-Sylvestre :
- Croque truffe
- Artichauts Lucullus, mousseline de topinambour à la truffe
- Gyoza de homard, crème de ciboulette
- Filet de sole, spaghetti d'agria, crème d'Isigny vodka et caviar
- Punch passion glace
- Wellington de veau, polenta dauphine à la truffe blanche et périgueux
- Petits soufflés de comté et melba de chèvre au miel
- Vacherin victoria, mangoustan, granité gingembre et citron vert
- Mignardises
- Café, thé ou infusions
Restaurant Le Montalembert
3, rue Montalembert à Paris 7e
Métro : Rue du Bac
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N.B. Ces informations sont à valider à la réservation.
