Brunch du jour de l'An au Baudelaire
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Très (trop ?) discret, le restaurant de l’hôtel Burgundy ne manque pourtant pas d’atout avec sa salle élégante parée de couleurs softs, et tout un mur-verrière qui laisse apprécier à loisir l’atmosphère charmeuse du joli patio de ce palace parisien.
Brunch du Nouvel An au Baudelaire.
Mais c’est une halte encore plus appréciable quand on sait que le chef des cuisines, a collaboré avec de grosses pointures des fourneaux et qu’il a même été couronné d’une étoile Michelin.
Une adresse donc aussi belle que gourmande, qui vous permettra de passer un délicieux brunch entre amis ou en famille le jour du Nouvel l'An.
Brunch du jour de l'An
Au programme du brunch du jour de l'An au Baudelaire :
- Soupe à l’oignon, pain toasté au comté
- Filet de sole meunière
- Gratin de pomme de terre à la truffe
- Les légumes racines à la truffe noire
- Carré de veau de lait rôti à la tranche, jus de déglaçage
- Filet de bœuf en croute, sauce périgueux
- Salade Caesar, salade niçoise,
salade de jeune pousse, salade de légume de saison - Pâté en croute de volaille et foie gras maison
- Fregola sarda à la truffe noire, artichaut poivrade
- Huitres, crevettes roses, bulots
- Gaufres et pancakes
- Buffet du petit déjeuner
- Œuf brouillé au saumon ou œuf Bénédicte ou omelette truffée
- Tarte fondante au chocolat
- Mont blanc
- Paris Brest
- Macarons à la vanille de Madagascar
- Saint Honoré poire/érable
- Lemon posset
N.B. Ces informations sont à valider à la réservation.
