Réveillon au Bouillon Chartier Grands Boulevards

Dîner du réveillon du Nouvel An le jeudi  31 décembre 2026 et déjeuner du jour de l'An le vendredi 1er janvier 2027  aux prix habituels. Comptez 25€ hors boisson

Né  en 1896, le Bouillon Chartier professait une doctrine simple : offrir un repas digne de ce nom à un prix vraiment modeste. Bien que reprise en 2008 par la Famille Joulie, cette bonne maison n’a pas changé d'un iota, et continue à pratiquer des prix imbattables.

Un superbe "bouillon" Belle Epoque  avec des réveillons à très petits prix

C'est déjà une excellente raison pour noter cette adresse sur son calepin gourmand !

Seul le cadre Art Déco classé de cette institution parisienne a été rafraîchi (tant mieux !), mais on y retrouve toujours les fameux meubles à tiroirs où les habitués rangeaient leurs serviettes, ainsi que le fameux tableau du peintre Germont, qui créa cette œuvre en 1929 pour payer ses repas (il est vrai qu’il avait une belle "ardoise" !).

Comme autrefois, on y apprécie le ballet incessant des serveurs en gilet noir et tablier blanc, à l’efficacité sans pareille… et des prix qui eux aussi semblent d’une autre époque, même pour les fêtes où c'est la carte habituelle qui sert de viatiques aux repas de  Noël et de la Saint-Sylvestre.

Comptez autour de 25 euros pour réveillonner à la carte habituelle toujours à des prix riquiquis !

Le réveillon du Nouvel An au Bouillon Chartier Grand Boulevard

Service continu de 11h30 à 22h
7 rue du faubourg Montmartre (9e)
Métro Grands Boulevards
Plan du quartier
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*N° de téléphone non surtaxé

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FAQ – Réveillon du Nouvel An au Bouillon Chartier Grands Boulevards à Paris

Où fêter le réveillon du Nouvel An à Paris ?

Le Bouillon Chartier Grands Boulevards propose de célébrer le réveillon du Nouvel An au cœur du 2e arrondissement de Paris, dans le quartier des Grands Boulevards. Cette adresse emblématique permet de profiter d’un dîner de Saint-Sylvestre dans l’atmosphère caractéristique d’un bouillon parisien.

Que propose le Bouillon Chartier Grands Boulevards pour le réveillon du Nouvel An ?

Pour le 31 décembre, le Bouillon Chartier Grands Boulevards accueille les convives autour d’une cuisine française traditionnelle, dans son cadre historique. Le restaurant permet ainsi de célébrer la Saint-Sylvestre dans une ambiance conviviale au cœur de Paris.

Le réveillon au Bouillon Chartier Grands Boulevards est-il à la carte ?

Oui. Le dîner de réveillon se déroule à la carte, permettant aux convives de choisir leurs plats parmi les spécialités proposées par le bouillon et de composer leur repas selon leurs envies.

Quelle cuisine propose le Bouillon Chartier pour le Nouvel An ?

Le restaurant propose une cuisine française traditionnelle de bouillon, inspirée des grands classiques de la gastronomie française. Les plats généreux et les recettes emblématiques de la maison s’inscrivent dans la grande tradition des restaurants populaires parisiens.

Quels plats peut-on déguster pour le réveillon au Bouillon Chartier ?

La carte permet de retrouver différents classiques de la cuisine française, avec des entrées, des plats traditionnels et des desserts gourmands. Le choix à la carte permet à chacun de composer son dîner de Saint-Sylvestre selon ses préférences.

Quelle ambiance attendre pour le réveillon au Bouillon Chartier Grands Boulevards ?

Le restaurant offre une ambiance animée, chaleureuse et typiquement parisienne. Son décor historique, ses grandes salles et son esprit de bouillon permettent de vivre une soirée de Nouvel An dans une atmosphère conviviale.

Le Bouillon Chartier Grands Boulevards est-il un restaurant historique ?

Oui. L’établissement s’inscrit dans la tradition historique des bouillons parisiens, apparus à la fin du XIXe siècle. Le décor et l’organisation du restaurant permettent de retrouver l’esprit de ces établissements qui ont marqué l’histoire de la restauration parisienne.

Qu’est-ce qu’un bouillon parisien ?

Un bouillon est un restaurant proposant une cuisine française traditionnelle dans un cadre convivial. Le concept est né à Paris à la fin du XIXe siècle avec l’objectif de servir une cuisine simple et généreuse à un large public.

Pourquoi choisir un bouillon pour le réveillon du Nouvel An ?

Un bouillon offre une expérience différente des restaurants de réveillon plus sophistiqués. Le Bouillon Chartier Grands Boulevards associe cuisine française traditionnelle, décor historique et ambiance populaire parisienne, pour une Saint-Sylvestre pleine d’authenticité.

Le réveillon au Bouillon Chartier Grands Boulevards convient-il à un dîner en couple ?

Oui. Le restaurant constitue une option originale pour un réveillon en couple à Paris. Son décor historique et son atmosphère animée permettent de vivre une expérience différente d’un dîner traditionnel dans un restaurant gastronomique.

Peut-on fêter le Nouvel An entre amis au Bouillon Chartier ?

Oui. L’ambiance conviviale du bouillon convient particulièrement à un réveillon entre amis. Le choix à la carte permet également à chacun de sélectionner les plats qui lui plaisent.

Le Bouillon Chartier Grands Boulevards convient-il à un réveillon en famille ?

Oui. La cuisine française traditionnelle et la diversité de la carte permettent de composer facilement un dîner en famille. Le cadre original du bouillon apporte également une véritable dimension parisienne à la soirée.

Où se trouve le Bouillon Chartier Grands Boulevards ?

Le Bouillon Chartier Grands Boulevards est situé 7 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, à proximité des Grands Boulevards et du quartier de l’Opéra.

Le Bouillon Chartier est-il proche des Grands Boulevards ?

Oui. Le restaurant se trouve au cœur du quartier des Grands Boulevards, un secteur historique et très animé de Paris. Sa situation permet de profiter facilement de nombreux lieux de sortie après le dîner.

Le Bouillon Chartier est-il proche de l’Opéra Garnier ?

Oui. Le restaurant se trouve à proximité du quartier de l’Opéra Garnier. Cette situation permet notamment de découvrir plusieurs monuments et quartiers emblématiques de Paris pendant la soirée du Nouvel An.

Peut-on poursuivre la soirée après le dîner au Bouillon Chartier ?

Oui. Les Grands Boulevards et le quartier de l’Opéra comptent de nombreux cafés, bars, théâtres et lieux de sortie. Il est donc facile de prolonger la soirée après le dîner de Saint-Sylvestre.

Pourquoi choisir les Grands Boulevards pour le réveillon du Nouvel An ?

Les Grands Boulevards constituent l’un des secteurs historiques de la vie parisienne. Théâtres, cafés, restaurants et passages couverts donnent au quartier une atmosphère particulièrement intéressante pour une soirée de Nouvel An.

Le réveillon au Bouillon Chartier est-il typiquement parisien ?

Oui. Le concept de bouillon, la cuisine française traditionnelle, le décor historique et l’emplacement dans le quartier des Grands Boulevards permettent de vivre une expérience particulièrement représentative du Paris traditionnel.

Peut-on découvrir la tradition des bouillons parisiens lors du réveillon ?

Oui. Le dîner du Nouvel An au Bouillon Chartier Grands Boulevards permet de découvrir l’un des concepts les plus emblématiques de la restauration parisienne. C’est une manière originale d’associer dîner de fête et découverte du patrimoine gastronomique de la capitale.

Pourquoi choisir le Bouillon Chartier Grands Boulevards pour le réveillon du Nouvel An à Paris ?

Le Bouillon Chartier Grands Boulevards réunit plusieurs atouts pour une Saint-Sylvestre typiquement parisienne : une cuisine française traditionnelle, un décor historique, une ambiance conviviale et une situation centrale dans le quartier des Grands Boulevards. Une adresse intéressante pour ceux qui souhaitent célébrer le Nouvel An dans l’esprit d’un véritable bouillon parisien.

Faut-il réserver pour le réveillon du Nouvel An au Bouillon Chartier Grands Boulevards ?

Oui, il est conseillé de prévoir son dîner à l’avance pour la soirée du 31 décembre, particulièrement recherchée dans les établissements emblématiques de Paris.

Article rédigé par Jean-Claude Mariani – Dernière mise à jour : août 2026

N.B. La liste des mets spéciaux et ces informations doivent être validées à la réservation