Vendredi soir
Jeunes entrepreneurs de talent avec déjà à leur actif des adresses à succès comme Levantine, MaMi Deli et MaMi, Keren Afriat et Jérémie Bankhalter remettent le couvert et ouvrent Vendredi Soir.
Une nouvelle table vouée à la cuisine juive, qui a fait un démarrage en trombe !
Vendredi Soir : Le top des saveurs judéo-méditerranéennes à Paris
Ce restaurant décline le thème de la néo brasserie dans un registre judéo-oriental et dans un cadre sympa et décontracté, avec un grand bar en zinc et bois massif sculpté face à l’entrée, et une vaste salle à manger avec des murs blancs où sont plaqués des tapis orientaux et un grand mur en pierres apparentes orné d’une superbe mosaïque colorée, créée sur mesure par l'artiste Antonella Giol du studio Dolce Vita.
Un grand miroir orné de feuillage, du carrelage en travertin et de grandes jarres marocaines en terre cuite, rappellent les ruelles antiques de Jérusalem. Les luminaires en verre soufflé et fer forgé, la brique naturelle et la pierre brute apportent des touches rustiques, tandis qu'une élégante porte en forme d'arcade ajoute un élément architecturalement intrigant.
Une ambiance donc vraiment sympa, où l'on s'installe en famille ou entre amis pour passer un bon moment autour d'une cuisine typée... essentiellement séfarade même si quelques rares classiques de la cuisine ashkénazes comme le foie haché, le dehackte leber en Yiddish, figurent également à la carte.
En tous cas ne ratez pas les exquises assiettes de kémias comme l'houmous et tehina, plat emblématique du Groupe Levantine à base de purée de pois chiche au sésame et au citron, les cœurs d’artichauts, et citrons confits ou les foies de volaille hachés, oignons caramélisés et œufs durs, que vous accompagnerez comme il se doit de moelleux pains hallots maison : vous allez vous régaler !
Vous pouvez même composer tout un repas autour de ses mets typiques, dans un esprit de partage avec vos convives pour un délicieux moment de bonheur gourmand.
Puis vous pourrez enchaîner sur un couscous, spécialités incontournable du vendredi soir début, du shabbat, préparé dans le respect de tradition du moyen-orientale, avec un bon bouillon aux légumes, de la semoule et des fruits secs.
Mais gardez absolument une petit place pour le dessert, car ce serait vraiment dommage que vous ratiez le typique et succulent zabayon, crème glacée à la tunisienne aux œufs et à la fleur d’oranger, servie saupoudrée d'éclats de pistaches grillées
En tous cas nous avons fait un très agréable dîner arrosé de vins du Golan proposées en blanc, rosé ou rouge... service ultra sympa en prime !
Une adresse ultra sympa à découvrir !
Comptez une quarantaine d'euros à la carte hors boisson
Restaurant vendredi soir
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 15h et de 19h à minuit
140, rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Métro Gare de l'Est
Extraits de la carte
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Entrées :
Houmous et tehina : Purée de pois chiche au sésame et au citron 5,00€
Tchoutchouka : Salade cuite typique d’Afrique du Nord. Tomates, poivrons mijotés et confits 5,00€
Artichauts aux citrons confits et huile d’olive 5,00€
arottes à l’orange : carottes râpées, suprêmes d’orange, pointe de fleur d’oranger, raisins sec 5,00€
Mini-boulettes sauce tomate et cumin 9,00€
Pastilla au poulet, fruits secs et épices, dans une feuille de brick croustillante 12,00€
Brick à l’œuf à l’œuf tunisienne 8,00€
Foie haché à la mode ashkenaze, oignons caramélisés et des œufs durs 9,00€
Pain hallots brioche tressée aux graines de sésame (par deux) tehina, huile d’olive/harissa et olives 7,00€
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Plats :
Poisson à la marocaine, pommes de terre sauce rouge tomate, poivron, nora, citron confit 21,00€
Couscous végétarien 18,00€
Couscous bœuf 23,00€
Pkaila, semoule : épinards frits et mijotés,herbes fraîches, haricots blancs, viande de bœuf semoule 22,00€
Grillades Mix royal : côtelette d’agneau, keftas de bœuf, merguez, frites, salade, ou pâtes à la sauce 32,00€
Schnitzel : escalope de poulet panée façon ashkénaze, frites, salade, ou pâtes à la sauce 18,00€
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Desserts
Zabayon : crème glacée tunisienne aux œufs et à la fleur d’oranger pistaches grillées concassées 8,00€
Pâtisseries orientales : cigare au miel, harissa, montecao 8,00€
Mousse au chocolat et à la halva, nougat de sésame et pointe de sel 8,00€
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