Restaurant vietnamien Saigon Jadis 2 à Belleville

Saigon Jadis 2

Pin it
3.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 3.38 (4 Votes)

Même si les restaurants asiatiques pullulent à Paris, les restaurants vietnamiens ne courent pourtant pas les rues.

Originaires de Da Lat au Vietnam et partant de ce constat, Christophe et Nathalie Trieu qui sont arrivés en France en 1980 et ex propriétaires d'un restaurant vietnamien à succès rue Monsieur le Prince, récidivent en ouvrant le Saigon Jadis 2 dans le quartier chinois de Belleville… en attendant la fin des travaux du Saigon jadis Opéra qu’ils inaugureront début 2020.

Saigon Jadis 2, le top de la cuisine traditionnelle vietnamienne à Paris !

Nous avons bien entendu visité de nombreux restaurants vietnamiens à Paris, mais à part quelques rares bonnes adresses comme la chic et chère Table du Vietnam de l’avenue Bosquet malheureusement fermée aujourd’hui, nous n’avons pas trouvé beaucoup de tables vraiment dignes d’intérêt. Restaurant vietnamien Saigon Jadis 2 à Belleville

Une excellente raison pour ajouter ce Saigon Jadis 2, à la liste des restaurants sélectionnés par Parisgourmand.

 

Bon, ce n’est pas très grand et les murs ne sont pas en plaqué or, mais la maison est vraiment coquette et sympa avec ses murs bleu pétrole, son sol en carrelage black and white, ses banquettes en molesquine rouge et ses luminaires suspendus au plafond.

saigon jadis vietnamien ro

Mais surtout, et c’est bien là le plus important, on voit qu’ici tout est de la première fraîcheur et admirablement cuisiné dans les règles de l’art par la patronne.

saigon jadis vietnamien ro

Nous avons donc fait un large tour des plus grandes spécialités du genre, en commençant notre repas avec de délicieux rouleaux de printemps aux saveurs printanières…  même si nous étions au cœur de l’automne !

Restaurant vietnamien Saigon Jadis 2 à Belleville

Même bonheur avec les bành khot chay, exquises et rares petites crêpes déclinées en version végétarienne ou aux crevettes : un must à découvrir absolument !

Restaurant vietnamien Saigon Jadis 2 à Belleville, le pho

Bien sûr, pas de repas vietnamien sans goûter un Pho (prononcer feu !), spécialité emblématique de la cuisine vietnamienne au poulet, aux crevettes ou au bœuf, servie avec des herbes et des pousses de soja. Impeccable !

Restaurant vietnamien Saigon Jadis 2 à Belleville le Bo Bun

Pas possible non plus de faire l’impasse sur le remarquable bo bun,  présenté ici en sept versions,  et qui est l’un des meilleurs que nous ayons mangé à Paris.

Restaurant vietnamien Saigon Jadis 2 à Belleville Tapioca coco

Enfin, et bien que nous ne soyons pas des fans du tapioca, nous avons à nouveau tenté l’expérience d’un tapioca au lait de coco, et pour une fois nous avons vraiment aimé. Comme quoi tout arrive !

 

Nous vous recommandons donc vraiment de découvrir cette toute nouvelle maison, car non seulement vous allez vous régaler si vous aimez la cuisine vietnamienne, mais en plus les prix sont d’une incroyable douceur !

 

Comptez de 15 à 20 € hors boisson pour un remarquable repas à la carte.

 

Restaurant Vietnamien Saigon Jadis 2
5 Rue de la Présentation, Paris 11e
Ouvert tous les jours.
Service continu de 11h30 à 22h30
Métro Belleville
Plan du quartier

Extraits de la carte

 

Banh cuon heo : raviolis à la vapeur au porc (3 pièces) 6 €

Banh cuon tom : raviolis à la vapeur aux crevettes (3 pièces) 7 €

Banh cuon tom : raviolis à la vapeur végétarien (3 pièces) 6 €

Banh khot tom : crêpes grillées aux crevettes (6 pièces) 7 €

Banh khot chay : crêpes grillées végétariennes (6 pièces) 7 €

Gha gio heo : nems au porc 5,80 €

Gha gio ga : nems au poulet 5,80 €

Gha gio chay : nems végétariens 5,80 €

Goi cuon tom : rouleau de printemps aux crevettes 5,80 €

Goi cuon bi : rouleau de printemps au porc laminé 5,80 €

Goi cuon chay : rouleau de printemps végétarien  5,80 €
*

Goi du du kho bo : salade de papaye au bœuf séché 9 €

Goi du du tom tajt : salade de papaye au bœuf séché 8 €

Goi xoai tom : salade de mangue aux crevettes 8 €

Goi bo tai chanh : salade de bœuf au jus de citron 8 €

Pho bo : soupe tonkinoise au bœuf 7 €

Pho ga : soupe tonkinoise au poulet 7 €

Pho tom : soupe tonkinoise aux crevettes 9 €

Bo bun bo : vermicelles de riz au bœuf  8 €

Bo bun la lot : vermicelles de riz au bœuf la lot 11 €

Bo bun heo : vermicelles de riz au porc 10 €

Bo bun chay : vermicelles de riz végétarien 9,50 €

Bo bun ca : vermicelles de riz au poisson 11,50 €

Brochette d'entrecôte aux vermicelles 12 €

Brochette de beouf la lot aux vermicelles 12 €
*

Marmelade de banane au lait de coco 4 €

Marmelade de maïs 4 €

Marmelade de haricots jaunes 4 €

Perles de coco 4 €

Banh lot et haricots rouges 4 €

Boule de tapioca 4 €
*

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies