Restaurant Thiou
Cheffe thaïlandaise bien connue des Parisiens, Thiou a su conquérir le tout-Paris grâce à son talent exceptionnel et sa vision unique de la cuisine thaïlandaise.
Désormais installée au sein de l'élégant hôtel Norman, Thiou incarne l'excellence de la cuisine thaïlandaise haut de gamme à Paris.
Thiou : L'art culinaire Thaïlandais au cœur du 8ème arrondissement
Le parcours de Thiou est une véritable success story et cette cheffe qui tenait la cuisine des Bains Douches à sa grande époque, a fait manger son fameux Tigre qui pleure au tout Paris.
Après avoir brillé dans les lieux branchés des années 2000, Thiou franchit un nouveau cap en s'installant dans le tout nouvel hôtel Norman.
Cette relocalisation stratégique place le restaurant à quelques pas des Champs-Élysées et de l'Arc de Triomphe, dans un quartier prisé de la capitale.
Paré d'une décoration évoquant les arts graphiques des années 1960 avec une touche contemporaine rétro évoquant l’univers de l’artiste typographe Norman Ives., Thiou baigne dans une ambiance chaleureuse.
Avec ses murs en bois bois exotique somptueux, ses sièges en velours vert émeraude ou bleu pétrole, rehaussés de coussins colorés, ses banquettes aux tons chaleureux cognac et son mobilier élégant mêlant bois de laiton, cuir et tissus raffinés, la maison à tout pour plaire
Un patio, véritable havre de paix au cœur de Paris, constitue une sorte de jardin secret où se dévoile une cuisine d'exception.
La carte de Thiou mélange habilement tradition thaïlandaise et influences françaises avec bien entendu les incontournables plats signatures comme les nems aux langoustines, le Tigre qui Pleure, les ravioles de crevettes et bien d'autres surprises et propose une carte mêlant subtilement les saveurs françaises et thaïlandaises, créant un équilibre parfait entre les deux cultures culinaires.
Tout ce qu'ii faut pour faire un agréable repas pour quelque 75€
Restaurant Thiou
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
9 rue Balzac, 75008 Paris
Métro : Charles de Gaulle-Étoile
Extraits de la carte :
Entrées :
Artichauts poivrade, herbes fraîches & pignons de pin – 15,00€
Aubergines thaï grillées, petites crevettes, vinaigrette épicée – 17,00€
Poulet sauté au curry Panang, coco râpée, sucrine – 17,00€
Crispy soft shell crab, salade de mangue verte & herbes thaï – 28,00€
Mini nems aux langoustines & basilic thaï, sauce chilli – 32,00€
Salade de bœuf à la citronnelle, herbes aromatiques – 27,00€
Ravioles de crevettes, crème de coco parfumée à la citronnelle – 24,00€
Crudo de saumon & concombre, vinaigrette à la citronnelle et combava – 23,00€
Maki croustillant au saumon & œufs de Tobiko, cébettes, mayonnaise au sriracha – 17,00€
Brochettes de poulet grillé, sauce au beurre de cacahuètes – 17,00€
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Plats :
Curry rouge au poulet & ses légumes, riz parfumé – 28,00€
Crevettes sautées aux épices, petits légumes & basilic, riz sauté – 32,00€
Penne au poulpe, encornets & couteaux sautés aux épices – 35,00€
Magret de canard en deux cuissons, gingembre, champignons noirs, riz parfumé – 36,00€
Le tigre qui pleure 45,00€
Filet de Bar rôti, gingembre & ciboulette, sauce miel-soja, riz sauté au shitaké – 45,00€
Saku de thon mi-cuit, sauce sésame-soja, quinoa sauté – 45,00€
Dos de cabillaud, chou kale sauté aux épices & lait de coco, riz noir – 39,00€
Quasi de veau mariné au lait de coco, légumes de saison sautés au curry Massaman – 44,00€
Phad Thaï au poulet, soja, ciboulette thaï – 29,00€
Phad Thaï » aux crevettes, soja, ciboulette thaï – 30,00€
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Desserts :
My Crêpe thaï – 13,00€
Mini nems au chocolat – 14,00€
Mangue fraîche & sticky rice au lait de coco – 20,00€
Assiette de fruits & sa fondue au chocolat Toblerone – 19,00€
Crème glacée & sorbets – 14,00€
Tapioca mangue / lychee / lait de coco – 13,00€
Café gourmand – 15,00€
Champagne gourmand – 29,00€
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Les 7 meilleures raisons pour aller au restaurant Thiou à Paris
Q : Pourquoi choisir le restaurant Thiou pour un dîner à Paris ?
R : Le restaurant Thiou offre une cuisine thaïlandaise raffinée mêlée à des influences françaises, dans un cadre élégant et chaleureux à deux pas des Champs-Élysées.
Q : Quelle est la spécialité culinaire du restaurant Thiou ?
R : La spécialité emblématique est le "Tigre qui pleure", un plat de bœuf mariné parfaitement grillé, qui incarne le mélange subtil des saveurs épicées, sucrées et acidulées.
Q : Le cadre du restaurant est-il adapté à une soirée romantique ou professionnelle ?
R : Absolument. Le décor chic et feutré du restaurant, avec une vue partielle sur la Tour Eiffel, convient aussi bien à un dîner en amoureux qu’à un repas d’affaires.
Q : L’accueil et le service sont-ils à la hauteur de la réputation du lieu ?
R : Oui, le service est attentif, discret et professionnel. L’équipe est réputée pour son hospitalité, avec un soin particulier porté à chaque détail.
Q : Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou adaptées à certains régimes ?
R : Oui, la carte inclut des plats végétariens ainsi que des options sans gluten. Le personnel est également à l’écoute pour toute demande spécifique.
Q : Est-ce un bon rapport qualité-prix pour ce quartier chic de Paris ?
R : Tout à fait. Bien que situé dans le 8ᵉ arrondissement, les prix sont cohérents avec la qualité des produits, le savoir-faire culinaire et le cadre raffiné.
Q : Peut-on y croiser des célébrités ou des personnalités ?
R : Le Thiou est prisé par une clientèle parisienne élégante, y compris quelques célébrités, ce qui en fait un lieu à la fois discret et tendance.
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
