Restaurant Maison Revka
Aujord'hui, la Maison Revka s'impose comme une destination gastronomique d'exception qui transporte ses convives dans l'univers raffiné de la culture slave.
Cette adresse confidentielle, située entre la place Victor Hugo et le Trocadéro, révèle bien plus qu'un simple restaurant : c'est une véritable expérience sensorielle qui célèbre l'art de vivre à la russe dans un écrin parisien d'exception.
Maison Revka : L'excellence de la gastronomie slave
L'histoire de Maison Revka débute dans un lieu chargé d'histoire : l'hôtel Pauilhac, un chef-d'œuvre tardif de l'Art nouveau tendance « gothique ».
Cette demeure particulière du début du XXe siècle offre un cadre architectural remarquable qui sublime l'expérience culinaire proposée par l'établissement.
L'atmosphère qui s'en dégage est à la fois majestueuse et intimiste, créant un environnement propice à la découverte des traditions culinaires de l'Europe de l'Est.
Le restaurant bénéficie également d'un joli jardin d'été, à l'abri des regards, véritable havre de paix au cœur du 16e arrondissement. Cette terrasse secrète transforme l'expérience culinaire en moment d'évasion, loin de l'agitation parisienne, particulièrement appréciable lors des beaux jours.
Contrairement à de nombreuses tables parisiennes qui s'appuient sur la notoriété d'un chef étoilé, Maison Revka mise sur une approche différente : celle d'une identité culinaire forte portée par l'équipe du groupe Paris Society.
Cette philosophie permet à l'établissement de se concentrer sur l'authenticité de ses recettes et la qualité irréprochable de ses produits plutôt que sur une personnalité médiatisée.
À la fois restaurant, bar, épicerie fine et salons privés, une atmosphère domestique infuse en douceur au sein de Maison Revka.
Cette approche globale crée une expérience unique où la gastronomie s'accompagne d'un art de vivre authentique, fidèle aux traditions slaves.
La carte de Maison Revka Paris célèbre la cuisine slave avec des caviars, saumon, pavlovas et bien d'autres spécialités qui témoignent de la richesse gastronomique de l'Europe de l'Est.
Cette cuisine authentique met à l'honneur les produits nobles et les recettes traditionnelles, sublimés par un savoir-faire français.
Le caviar occupe une place centrale dans l'offre culinaire de Maison Revka mais propose également des plats signature qui marient tradition slave et raffinement français.
Les poissons nobles comme le cabillaud et le saumon sont préparés selon des recettes ancestrales, tandis que les desserts comme les pavlovas apportent une touche sucrée authentique à l'expérience culinaire.
Maison Revka promet à ses convives un voyage immobile et gourmand dans l'espace et le temps. Chaque plat raconte une histoire, celle des traditions culinaires slaves transmises de génération en génération et réinterprétées avec le raffinement parisien.
Maison Revka transcende le concept traditionnel du restaurant en proposant une expérience globale. L'établissement combine restaurant, bar, salons privés dans un hôtel particulier au cœur du 16ème arrondissement. Cette polyvalence permet d'adapter l'expérience selon l'occasion : déjeuner d'affaires, dîner romantique, réception privée ou simple moment de détente au bar.
Aux beaux jours la maison Revka vus accueille à une terrasse de rêve
Ainsi la Maison Revka s'impose comme une adresse incontournable du paysage gastronomique parisien, offrant une expérience unique qui mêle authenticité slave et raffinement français dans l'écrin historique de l'hôtel Pauilhac
Que ce soit pour découvrir les subtilités du caviar, savourer des spécialités slaves authentiques ou simplement profiter d'un moment privilégié dans le jardin secret de l'établissement, Maison Revka offre une expérience gastronomique mémorable au cœur de l'un des plus beaux quartiers de Paris.
Comptez à partir de 100€... et plus si vous êtes un fan de caviar ! Brunch à 65€ de 12h à 14h30 le week-end. (35€ pour les enfants)
Restaurant Maison Revka
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 15 et de 19h à 23h30
59 Av. Raymond Poincaré, 75016 Paris
Métro Trocadéro
Extraits de la carte :
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Caviars
Servis avec blinis et condiments
Assortiment de caviar (par 3)
30g 690 € 50g 1150 € 125g 2850 € 250g 5750 €
Baeri impérial de Sologne
30g 110 € 50g 180 € 125g 450 € 250g 900 € 500g 1800 €
Osciètre impérial de Sologne
30g 175 € 50g 300 € 125g 700 € 250g 1350 € 500g 2700 €
Beluga
30g 410 € 50g 710 € 125g 1750 € 250g 3550 € 500g 6950 €
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À partager
La sélection de taramas servis avec crackers 29 €
King crab, mayonnaise 125 €
Tarte fine tourteau - avocat 38 €
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Tartares
Bœuf wagyu 38 €
Langoustine 42 €
Wagyu, langoustine & caviar 15 gr 89 €
Lobster rolls 42 €
Nuggets de poulet, crème fraiche & caviar 20 g 69 €
Mille-feuille de pomme de terre
Caviar 15g 42 €
Tartare de langoustine 32 €
Pizzetta caviar 30g 89 €
Pizzetta truffe d'été 49 €
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Saumons fumés
Servis à la tranche avec blinis et condiments
Saumon ecossais 34 €
Maison revka, vodka & épices 36 €
Cœur de saumon gravelax maison 32 €
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Entrées
Pomme de terre au four
Caviar baeri impérial de Sologne 30g 110 €
Caviar osciètre impérial de Sologne 30g 175 €
Caviar beluga 30g 410 €
Œufs de saumon 50g 39 €
Velouté de petits pois, chèvre frais 18 €
Avocat, huile d'olive citron 14 €
Salade de tomates, vinaigrette maison revka 22 €
Burrata à partager : Classique 24 € Poutargue 44 € Truffe d'été 38 €
Fines tranches de bar, aneth, huile d'olive citron 32 €
Caviar 15g 62 €
Œufs à la coque, caviar 15g 55 €
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Salades
King crab 80 gr, avocat, cœur de sucrine 65 €
Salade de homard d'albert 75 €
Salade de quinoa, saumon mariné, fèves, avocat & mangue 32 €
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Plats
Linguine poutargue 42 €
Tartare de langoustine & sarrasin 59 €
Caviar 30 gr 89 €
Coulibiac de saumon maison revka beurre blanc 44 €
Filet de bar vapeur, courgettes, beurre blanc 46 €
Dos de cabillaud, tomates rôties, sauce vierge 36 €
Thon, pommes pailles, sauce badaboum & caviar 10 gr 59 €
Suprême de volaille grillée, mayonnaise au caviar, cœur de sucrine 42 €
Château filet de bœuf 180 gr, sauce café de paris, frites maison 49 €
Courgette farcie 28 €
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À partager
Sole meunière, légumes de saison, purée de pommes de terre
Beurre meunière 185 €
Beurre blanc, caviar 15 gr 215 €
Pièce de bœuf wagyu, béarnaise, garnitures aux choix 160 €
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Garnitures
Légumes de saison 14 €
Frites maison 10 €
Œufs de saumon 39 €
Purée de pommes de terre 10 €
Cœur de sucrine 12 €
Salade de sucrine & caviar 15 gr 52 €
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Desserts :
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Pavlovas
Pavlova fraise & basilic 18 €
Pavlova chocolat 18 €
Pavlova pêche-verveine 16 €
Pavlova géante au choix à partager 76 €
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Chouquettes maison revka, sauce chocolat 14 €
Tarte aux noix de pécan 16 €
Coupe colonel, vodka maison revka 18 €
Mille-feuille à la vanille 16 €
Fruits rouges, crème montée à la vanille 22 €
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FAQ sur les meilleures raisons d'aller au restaurant Revka
Q : Quel type de cuisine propose le restaurant Revka avenue Raymond Poincaré ?
R : Le restaurant Revka propose une cuisine gastronomique moderne avec des influences méditerranéennes et françaises. Les plats sont élaborés avec des produits de saison sélectionnés avec soin, offrant une expérience gustative raffinée dans un cadre contemporain du 16ème arrondissement parisien.
Q : Où se trouve exactement le restaurant Revka et comment s'y rendre ?
R : Le restaurant Revka est idéalement situé au 59 avenue Raymond Poincaré, 75016 Paris, dans le prestigieux 16ème arrondissement. Facilement accessible en métro (stations Trocadéro et Victor Hugo), en bus ou en voiture, cet emplacement privilégié près du Trocadéro en fait une adresse de choix pour un repas d'exception.
Q : Quelle est l'atmosphère du restaurant Revka Paris 16ème ?
R : Le restaurant Revka offre un cadre élégant et contemporain avec une décoration soignée qui crée une atmosphère chaleureuse et raffinée. L'aménagement moderne de cet établissement du 16ème arrondissement permet de profiter d'un moment convivial entre amis, en famille ou pour un dîner romantique dans un environnement sophistiqué.
Q : Quel est le niveau de service proposé au restaurant Revka ?
R : Le restaurant Revka se distingue par un service professionnel et attentionné. L'équipe expérimentée veille à offrir une expérience personnalisée à chaque client, avec des conseils avisés sur les accords mets-vins et une attention particulière portée aux détails pour garantir un moment inoubliable avenue Raymond Poincaré.
Q : Le rapport qualité-prix du restaurant Revka est-il intéressant ?
R : Le restaurant Revka propose un excellent rapport qualité-prix pour un établissement gastronomique du 16ème arrondissement parisien. La qualité des produits utilisés, le savoir-faire culinaire, le service professionnel et le cadre élégant justifient pleinement les tarifs pratiqués pour une expérience culinaire haut de gamme.
Q : Le restaurant Revka s'adapte-t-il aux contraintes alimentaires particulières ?
R : Le restaurant Revka fait preuve d'une grande flexibilité pour s'adapter aux différents régimes alimentaires et contraintes. L'équipe culinaire peut proposer des alternatives végétariennes, sans gluten ou autres adaptations sur demande, garantissant à tous les convives de profiter pleinement de leur expérience gastronomique avenue Raymond Poincaré.
Q : Quelle est la meilleure façon de réserver au restaurant Revka ?
R : Pour réserver une table au restaurant Revka situé au 59 avenue Raymond Poincaré, 75016 Paris, il est recommandé de contacter directement l'établissement par téléphone ou via leur site internet. Compte tenu de la popularité de ce restaurant du 16ème arrondissement, il est conseillé de réserver plusieurs jours à l'avance, particulièrement pour les week-ends et soirées spéciales.
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