Restaurant Janette Bar de la Mer
Le Triangle d'Or parisien s'est enrichit d'une une nouvelle pépite gourmande qui détonne dans ce quartier prestigieux : Janette Bar de la Mer.
Cette novelle adresse reprend en effet les codes des cabanes à huîtres du Cap Ferret, qui sont bien plus que de simples espaces dégustations en bord de mer, mais qui incarnent l'âme même Bassin d'Arcachon
Janette Bar de la Mer, fait souffler la brise du Cap Ferret au cœur du Triangle d'Or des Champs Elysées
Ce nouveau restaurant inspiré par les fameuses cabanes à huîtres du Cap ferret, a en effet réussit le pari audacieux de marier l'élégance parisienne à l'authenticité décontractée des cabanons de dégustation du bassin d'Arcachon.
On découvre donc ici une ambiance "cabane chic" réinventée pour le 8ème arrondissement où la convivialité du Sud-Ouest rencontre naturellement le raffinement parisien.
Avec son cadre boisé "brut" et vintage, ses tables au plateaux dans un camaieu de lattes de bois, ses murs parés d'étagères pleines de bibelots et autres objets évocateurs des voyages et de la marine, Janette Bar de la Mer a réussi le tour de force d'apporter un souffle marin vivifiant au cœur du quartier le plus élégant de la capitale, prouvant qu'il est possible de créer un pont entre la décontraction bordelaise et le chic parisien.
De son côté la carte joue également sur des arpèges iodés, avec tout d'abord une large choix d'huîtres coquillages et crustacés qui permettent de composer de superbes plateaux de fruits de me, et des offres marines qui vont d'un typique et excellent fish and chips à la mode british, au joli homard rôti ou à la belle sole meunière.
Janette Bar de la Mer se pose ainsi comme une destination incontournable pour les amateurs de fruits de mer en quête d'une expérience authentique. L'établissement réussit le tour de force d'apporter un souffle marin vivifiant au cœur du quartier le plus élégant de la capitale, prouvant qu'il est possible de créer un pont entre la décontraction bordelaise et le chic parisien.
Nous avons débuté notre repas sur quelques huîtres bien sûr, et nous avons choisi 3 creuses de la Pointe Kermancy en Bretagne et 3 fines de Claire de Marenne. Des huîtres bien charnues, iodées et bien sûr admirablement fraîches
Mais si vous êtes un fan d'huîtres nous vous recommandons de commander la Pïnasse du Bassin, riche assortiment d'huîtres coquillages et autres mets iodés qui peut constituer tour un repas !
Nous avons ensuite opté pour un classique fish and ships de cabillaud (en Angleterre, c'est traditionnellement du tacaud, moins cher mais quand même nettement moins bon !) et nous avons bien aimé, ces pavés de poisson cuits sans excès, fermes, bien panés accompagnés de bonnes frites et de sauce tartare avant de conclure sur une grosse profiterole fourrée de glace vanille et généreusement nappée de sauce chocolat.
Une adresse à découvrir pour la qualité de son offre et son ambiance "chic décontracté" !
Comptez une cinquantaine d'euros hors boissons pour un agréable repas à la carte
Restaurant Janette Bar de la mer
Ouvert tous les jours. accueil de 12h à 15h et de 18h à 23h
6 avenue George V, 75008 Paris
Métro Alma Marceau
Afficher le numéro*
*N° de téléphone non surtaxé
FAQ : 7 excellentes raisons pour faire un repas au restaurant Janette Bar de la Mer
Q : Qu'est-ce qui rend unique Janette Bar de la Mer ?
R : Son concept inédit qui marie l'esprit décontracté du Cap Ferret au chic parisien en plein Triangle d'Or. L'établissement apporte un véritable bout de côte atlantique au 6 avenue George V.
Q : Quelle est la spécialité de la maison ?
R : Le banc d'huîtres exceptionnel avec 8 variétés différentes, directement sélectionnées auprès des meilleurs producteurs du Bassin d'Arcachon. C'est probablement le plus beau banc d'huîtres de l'avenue George V.
Q : Que propose Janette pour une expérience gastronomique mémorable ?
R : Le plateau "La Pinasse du Bassin", une création signature qui célèbre généreusement les fruits de mer et représente l'expérience ultime des saveurs océanes.
Q : Comment est assurée la fraîcheur des produits ?
R : Les produits arrivent quotidiennement de la criée chaque matin, garantissant des assiettes toujours fraîches et des saveurs authentiques du jour.
Q : Quel type d'ambiance peut-on y trouver ?
R : Une atmosphère unique "cabane chic" qui réinvente les codes du Sud-Ouest dans un cadre parisien raffiné, créant une expérience décontractée mais élégante.
Q : Le restaurant est-il adapté aux repas entre amis ?
R : Absolument ! Les plateaux de fruits de mer et de coquillages sont conçus dans un esprit de partage, parfaits pour des moments conviviaux entre amis ou en famille.
Q : Quelle est sa situation géographique ?
R : L'établissement est idéalement situé au 6 avenue George V, dans le prestigieux Triangle d'Or du 8ème arrondissement de Paris, alliant ainsi l'accessibilité à l'excellence.
***
